Kıyır Kurabiye tarifleri 

Üzümlü kurabiye tarifi 

Kolay kurabiye tarifleri 

Cevizli kurabiye tarifleri 

İki farklı tarifle deneme sonrası pastanelerin yaptığı o gerçek lezzeti sonunda yakaladım. Çocukluğumda bulunduğum ilde meşhur bir pastane vardı babam hep alırdı. O koku ve tat hâlâ aklımda. O lezzeti yakalamak için dediğim gibi 2 farklı tarif ile deneme yaptım ama içime sinmedi. Fakat bu tarif tam tarif. Denemeyen çok pişman olur benden söylemesi. Nasıl yaptık neler kullandık gelin hep beraber görelim.  

Portakallı Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Mini Kahve Kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Gaziantep yöresi Kerebiç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KIYIR ÜZÜMLÜ KURABİYE MALZEMELERİ:

✔️125 gram tereyağı ya da margarin 

✔️1 adet yumurta 

✔️1 çay bardağı pudra şekeri 

✔️ Yarım çay bardağı nişasta 

✔️1 paket kabartma tozu 

✔️1 kase kıyılmış ceviz 

✔️1 kase minik doğranmış kuru üzüm 

✔️1 adet limonun kabuğu 

✔️3,5 su bardağı un 

ÜZERİ İÇİN:

✔️ Yumurta sarısı

✔️1 çay kaşığı pekmez 

✔️İnce kıyılmış ceviz 

KIYIR ÜZÜMLÜ KURABİYE HAZIRLANIŞI:

✔️ Tereyağını oda sıcaklığında dinlendirelim ve yoğurma kabına alalım. 

✔️Tüm malzemeleri ekleyerek yoğuralım. 

✔️Unu kontrollü olarak ekleyiniz. 

✔️Tezgaha biraz un serpiştirelim ve hamurdan büyük bir parça kopartalım. 

✔️Elimizle bir parmağa yakın kalınlıkta dikdörtgen şekil verelim. 

✔️ Bıçak ya da aparat ile baklava dilimleri şeklinde keselim. 

✔️ Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 

✔️ Üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürelim.

✔️Çatal ile çizikler yapalım ve ceviz ile süsleyelim. 

✔️180 derecelik fırında orta katta üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

✔️Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirin. Ardından dikkatli şekilde servis tabağına alabilirsiniz.  

Afiyet olsun. 

YORUM GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİZİ BİLDİRMEYİ UNUTMAYIN. 🙏