Yöresel çorba tarifleri 

Çorba tarifleri 

Bulgurlu çorba tarifleri 

Gaziantep yöresel yemeklerinden biri Alaca Çorbası yapıyorum. Çok çok lezzetli ve mercimek sayesinde bol bol vitamin deposu. 3 ana malzeme ile hazırlanan kolay bir çorba bu. Hadi gelin tüm detayları ile görelim. Sizlerle paylaştığım tariflerime detayları ile YouTube kanlımdan da ulaşabilirsiniz. 

BULGURLU ALACA ÇORBASI MALZEMELERİ :

✔️1 su bardağı bulgur 

✔️1 su bardağı yeşil mercimek 

✔️1 su bardağı bulgur 

✔️1 adet soğan 

✔️1 adet kapya biber 

✔️Yarım fincan sıvı yağ 

✔️2 tatlı kaşığı pul biber 

✔️1 yemek kaşığı dolusu tarhun otu 

✔️3 su bardağı et suyu 

✔️4 su bardağı su

✔️Tuz, karabiber 

BULGURLU ALACA ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✔️ Mercimeği ayrı bir tencerede bol su ile haşlayalım. 

✔️Yıkayarak suyunu süzdürelim. 

✔️Başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi yağda solduralım. 

✔️Ardından yıkladığımız bulguru ekleyelim. 

✔️Biraz karıştıralım ardından su ve et suyunu ekleyelim. 

✔️Bulgur şişene kadar pişirelim.

✔️Haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyelim. 

✔️Tuz karabiber ekleyelim. 

 ✔️ Küçük bir tavada yarım fincan sıvı yağı ısıtalım.

✔️Pul biber ve tarhun otunu ekleyip hemen ocaktan alalım.

✔️Keynayan yemeğin üzerine dökelim. 

✔️15 dakika dinlendirelim ve sunum yapalım 

Afiyet olsun.