Sebze çorbası tarifi 

Meyaneli çorba tarifleri

Şehriye çorbası tarifi

Tavuklu sebze çorbası tarifi

Kış aylarının olmazsa olmazıdır çorbalar. Dumanı üstünde mis gibi içimizi ısıtır. Çoğu zaman düşündüğümüz en yoğun soru " bu gün ne pişirsem? " oluyor. Bu yüzden sıklıkla farklı fakat ekonomik tarifler tercih ediyorum. İftar sofram için nefis bir seçenek ve inanın bizim ailede en sevilen lerden biri olur bu tarif. Şimdi ben deneme ve yorumlama kısmını size de devrediyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

ŞEHRİYELİ SEBZE ÇORBASI MALZEMELERİ:

✅2 adet orta boy patates 🥔

✅2 adet orta boy havuç 🥕

✅Yarım su bardağından biraz fazla tel şehriye 

✅2 diş sarımsak

✅1 su bardağı tavuk suyu

✅1 limon 🍋 suyu 

✅2 yemek kaşığı un ( tepeleme olmasın ) 

✅Tuz 

✅7 maydanoz 

✅1 yemek kaşığı tereyağı 

ŞEHRİYELİ SEBZE ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Patates ve havuç garnitür den bir tık büyük olucak şekilde küp küp doğranır

✅Bir tencerede 2,5 su bardağı su ile haşlanır. 

✅Çok yumuşak püre kıvamına getirmeliyiz. 

✅Süzgece alınıp suyu süzülür. ( Suyunu dökmeyin çorbamızda kullanalım ) 

✅Ayrı bir tencerede 2,5 su bardağı su ile şehriyeyi haşlanır.

✅Tavuk suyunu ve sebze suyunu eklenir. 

✅Meyanesi için bir kasede unun içerisine şehriyeli karışımın suyundan 1 kepçe dökülür ve un açılır.  

✅ Limon suyu eklenir ve karışım karıştırarak çorbaya eklenir. 

✅Sebze ve şehriyenin suyu haşlanınca bir miktar çeker bunu hesap ederek su ilave edilir. Toplamda kullanılan sıvı miktarı 7 su bardağı oluyor. 

✅İnce kıydığımız sarımsak ,tuz ve en son sebzeler eklenerek ocakta kıvam alana kadar pişirilir. 

✅ Maydanozu iyice yıkayarak ince ince kıyılarak çorbaya serpiştirilir. 

✅Tereyağı eritilir ve en son üzerine gezdirilir. 

NOT: Evinizde varsa 3-4 adet tavuk bütünü haşlayıp didikleyerek içerisine ekleyebilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ederim  

Afiyet olsun.