Yemek tarifeleri 

Tavuk yemekleri

Düdüklüde bütün tavuk yemeği 

Bu akşam ailece çok sevdiğimiz tavuk yemegini düdüklüde yapacağız. Biliyorum merak ediyorsunuz sizde. İlk denediğimde bende tedirgin olmuştum. Düdüklüde bütün tavuk pişer mi? Tencerede bütün tavuk kaç saatte pişer? Yanar mı? İşte tüm bu soruların cevabı tarifimde ve detayları ile videomda olucak. 

Asma yaprağı yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Bamya kızartması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

DÜDÜKLÜDE TAVUK TANDIR MALZEMELERİ:

✔1 adet bütün tavuk

✔1 adet büyük boy soğan ( tabanı kaplayacak kadar olmalı) 

✔1 yemek kaşığı biber salçası 

✔1 yemek kaşığı domates salçası 

✔1 tatlı kaşığı köri baharatı 

✔1 tatlı kaşığı karabiber

✔1 tatlı kaşığı nane 

✔1 tatlı kaşığı kırmızı biber 

✔1 tatlı kaşığı tuz

✔Tercihe göre patates, havuç 

✔Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı 

✔Yarım çay bardağından biraz fazla su

DÜDÜKLÜDE TAVUK TANDIR HAZIRLANIŞI:

✔Tavuğumuzu iyice yıkıyoruz ve üzerine önlü arkalı verevine kesikler atıyoruz. 

✔Düdüklü tenceremizin tabanına ortadan ikiye keserek doğradığımız soğanı yerleştiriyoruz. 

✔Ardından Tavuğumuzu içerisine koyuyoruz. 

✔Bir kapta salça zeytin yağı ve baharatları karıştırıyoruz. 

✔Bu sosu Tavuğumuzu üzerine önlü arkalı sürüyoruz. Kesik attığımız yerlerede sos gelmesini sağlayın. 

✔Kabuklarını soyduğum ve ortadan ikiye kestim büyük boy patates ve havuç ekliyoruz. 

✔En son suyu ekleyerek kapağını kapatıyoruz 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. 

✔Dinlenme sonrası 5 -10 dakika harlı ateşte ( dakkadan fazla harlı ateşte bırakmayın lütfen.  ardından kısık ateşte 1,5 saat pişiriyoruz. 

✔Pistikten sonra sunum tabağımıza alarak tencerede biriken souyundan üzerine gezdirerek sunumumuzu gerçekleştiriyoruz. 

Afiyet olsun.