Nefis tatlı tarifleri
Yöresel tatlı tarifleri
Farklı tatlı tarifleri
Şerbetli tatlı tarifleri

BOŞNAK TATLISI DUDVE

Bu gün sizlere youtube kanalımda detaylı video çekimlerini de paylaştığım nefis bir şerbetli tatlı sunacağım. Bu tatlımız Boşnakların sünnet töreni, düğün merasimi gibi özel günlerinde misafirlerine hazırladığı nefis bir tatlı olarak bilinmektedir. Cevizli oluşu, pratikliği de ayrı bir güzellik bence. Çalışan bayanlar ve zamanını sevdiklerine ayırmak isteyenler için muhteşem bir lezzet. Ben daha fazla bekleyemeden hemen tarifimi sizlerle paylaşacağım. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemeniz olucak. Yapacağınız bu yorumlar ve beğeniler denemek isteyenler için referans teşkil edecektir. Sevgi ve lezzet dolu günler.




Baba tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Portakal şerbeti ile sünger tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Teter tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Haşhasşlı Süt tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ekmek tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

NOT: Yapıma başlamadan önce lütfen püf noktalarını da kaçırmamak için tarifleri sonuna kadar okuyunuz. 

BOŞNAK TATLISI DUDOVE MALZEMELERİ:

- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 250 gram tereyağı
- Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu

BOŞNAK TATLISI DUDOVE HAZIRLANIŞI:

- Öncelike şerbetimizi hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz.
- Bunun için  şeker, su ve limon damlasını 25 dakika kaynatarak pişiriyoruz.
- Soğuması için kenara alıyoruz.
- Derin bir kaba yumurtayı kırarak içine şekeri ekliyoruz.
- Çırpma teli ile çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağ ekliyoruz.
- Bu arada çırpmaya devam ediyoruz.
- Oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz tereyağını ekleyerek yoğurma işlemimize başlıyoruz.
- Yoğurdukça azar azar un lave ediyoruz.
- Unu birden bire eklemek oldukça katı bir kıvama sahip olmamamıza sebep olabilir.
- Bu sebeple doğru sonuca ulaşabilmek için yoğurdukça eklemek daha iyi olacaktır.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamı olduğunda hamurumuz hazır demektir.
- Görselde de gördüğünüz gibi uçları küt kalem şeklini veriyoruz.

- Tabanını yağladığımız borcama kabarma paylarını da göz önünde bulundurarak ara ara diziyoruz.
- 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengiye dönene kadar pişiriyoruz.
- Sıcak tatlı soğuk şerbet uygulaması yaparak 1- 2 saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen ve şerbetini çeken tatlımızı süsleme aşamasına geçiyoruz.
- Ben tatlının rengini kararttığı için cevizleri son aşamada üzerine süsleme olarak kullanıyorum.
- Siz dilerseniz cevizleri içerisinde de ekleyerek yapabilirsiniz.
- Üzerlerini bolca ceviz ile süsledikten sonra enfes tatlımı sunum için hazırdır.

Toplamda 33 adet tatlı çıkmaktadır.

Afiyet olsun.
https://youtu.be/qa8ZeYo4k2o