Çikolatalı kek tarifleri
Sünger kıvamında kek tarifleri
YOĞUN ÇİKOLATALI ÜZÜMLÜ KEK |
Evet bu benim için hem pratik hem de lezzet dolu kek tariflerimden biridir. Yoğunluğu gerçekten muhteşem bir lezzette. Kıvamı yumuşacık. Misafirleriniz için görüntüsü hoş ve bol çikolatalı bir kek tarifi arıyorsanız işte bu kek tam size göre. Her yaptığımda da ayrı ayrı övgüler almayı başarmış bir kek. En çok dikkat çeken yanı yoğunluğu ve ağızda müthiş lezzet bırakan çikolata tadı oluyor. Tarifimize geçmeden önce sizlerden bir ricam olucak. Bir çok yemek tarifi sayfası da dahil olmak üzere sizlere sunduğumuz lezzetler bir çok aşamadan geçerek yayınlanmaktadır. Hazırlık aşaması, yapım aşaması, detaylı fotoğraflarla çekim aşaması ve sunum aşaması... Bu arada da yapılan titizlikle çalışma aşaması. Tüm bunlar için bile olsa lütfen beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyiniz. Şimdi nefis kek tarifimize geçebiliriz. Sevgi ve lezzet dolu günler.
YOĞUN ÇİKOLATALI ÜZÜMLÜ KEK MALZEMELERİ:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 11 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 çay bardağı sarı kuru üzüm.
- 1 paket kabartma tozu
- 4 damla vanilya aroması
- 1,5 paket sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı süt
- Süslemek için çilek
- Toz Antep fıstığı
- Öncelikle yumurtalarımızı iyice 5 dakika çırpıyoruz.
- Ardından şekerimizi ilave ediyoruz.
- Çırpmaya devam ediyoruz.
- Bu arada çikolatamızı Benmari usulü eritiyoruz.
- Eriyince içerisine 2 yemek kaşığı süt ekliyoruz.
- Karıştırarak kenara alıyoruz
- Çırpmaya devam ettiğimiz yumurta ve şekerinizin içerisine sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ekliyoruz.
- Ardında unumuzu ve kakomuzu da ekliyoruz.
- Çırpmaya devam ediyoruz.
- Benmari usulü erittiğimiz çikolatamızdan yarım paket kadarını kekimizin içerisine ekliyoruz.
- İri kıydığımız ceviz ve hazır kuru üzümlerimizden ilave ediyoruz.
- Kabartma tozu ve vanilya aroması koyarak mutfak robotumuz ile bir tur döndürmeye devam ediyoruz.
- Bu aşama sırasında fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz.
- Yuvarlak orta boy kalıbımızı iyice yağlıyoruz.
- Yağladığımı kalıbımıza kekimizi döküyoruz.
- ısınan fırınımızı 175 dereceye getirerek kekimizi içerisine koyuyoruz.
- Kekimiz kabarana ve kıvamı olana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız iyice pişmiş olan kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuma sonrası kalıptan çıkartarak ters çeviriyoru
- Tüm bu alanlardan sonra süsleme kısmına geçiyoruz.
- Benmari üsülü erittiğimiz çikolatamızı kaşık yardımı ile üzerine gezdirerek yayıyoruz.
- Bu aşamada çikolatalarınız donduysa tekrar ısıtarak sıvılatırabilirisiniz.
- Üzerine iyice düzgün bir şekilde yaydığımız çikolatamızın donması için kekimizi buzdolabında 5 dakika dinlendiriyoruz.
- Son dokunuş olarak iyice yıkadığımız çiküleklerimiz ile dilediğimiz şekilde süslemelerimiİ yapıyoruz.
- Toz Antep fıstığı da serpiştirerek kekimizin hazırlık aşamasını tamamlamış oluyoruz.
NOT: KEK YAPARKEN CAM BORCAM KULLANMAK HER ZAMAN İÇİNDAHA İYİ KABARAN KEK İLE SONUCA. YLAŞMANIZADA FAYDA SAĞLAYACAKTIR.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.