Son yazılar

12/29/2020

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KÖFTE TARİFİ. BİLDİKLERİNİZİ UNUTTURACAK.

 Nefis yemek tarifleri 

Ana yemekler

Davet yemekleri 

Fırında köfte tarifleri

Et yemekleri 

Fırında köfte tarifleri
Fırında beşamel soslu köfte 

Bu akşam için enfes kelimesinin yetersiz kaldığını göreceğiniz leziz bir yemek ile sözlerleyim. FIRINDA KÖFTE yapacağız ama bu köfteler bildiğınizin çok dışında. Çocuğum lahana sevmiyor havuç yemiyor diyenler buraya. Bayıla bayıla parmaklarınızı yeteceksiniz. Bu kadar iddaliyim. Oldukça doyurucu da bir lezzet oluyor.


FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KÖFTE MALZEM ELERİ:

✔4 adet buyuk boy patetes.

✔300-350 gram köftelik kıyma 

✔1adet yumurta

✔3 yaprak büyük boy lahana

✔2 adet havuç

✔1 adet orta boy soğan 

✔1 yemek kaşığı acı biber salçası 

✔1 adet yeşil biber

✔2 buyuk diş sarımsak 

✔1 tatlı kaşığı, yenibahar, tuz, karabiber 

✔1 çay bardağından bir parmak eksik galeta unu 

✔2 yemek kaşığı zeytin yağı 

BEŞAMEL SOS İÇİN:

✔4 su bardağı süt 

✔3 yemek kaşığı dolusu un 

✔Tuz

✔Karabiber

BEŞAMEL SOSLU KÖFTE HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle patesleri soyarak küplere kesiyoruz ve bol sda haşlıyoruz.

lahana ve havucu iyice yıkayarak lahanaları ince ince kıyıyoruz. Havuçları ise rendeliyoruz. 

✔Soğanı ine ince kıyıyoruz. Biberi doğuruyoruz. Sarımsakları kıyıyoruz.  

✔Tavada bir miktar sıvı yağ ilavesi ile lahanalar solana kadar soteliyoruz. 

✔Ardından soğumaya bırakıyoruz.

✔Soğuyunca içerisine galeta unu yumurta,kıyma, zeytin yağı,salça baharat ekliyoruz. 

✔ Yoğuruyoruz.

✔ Yumuşayan patatesleri pure haline getirterek borcamın tabanına yayıyoruz.

✔ Köftelik harci ise gorseldeki gibi büyük bir içliköfte boyutunda oval şekle getiriyoruz. 

✔ Patates püresinin üzerine aralıklarla diziyoruz. Bu ölçüde malzene ile 4 kofte çıkmaktadır. 

✔ 190 derecelik fırında orta rafta pişiriyoruz. 

✔ Fırından yeni çıkmış köftelerin üzerine hazırladığımız beşamel sos gezdiriyoruz.

✔ Bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştiriyoruz.

✔ Orta katın bir üst rafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.

Detaylar için lütfen youtube videomu izleyiniz.


 



















 
 

 

 

Paylaş:

1 yorum :

  1. FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KÖFTE tarfiniz çok güzel olur gibi duruyor gerçi görsel ve video çok güzel olmuş tarifi okuyarak tam anlamayanlar için video da destekleyici olmuş emeklerinize sağlık.

    YanıtlayınSil

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .