Son yazılar

9/01/2016

CHESSECAKE - VİŞNELİ PASTA

Nefis pasta tarifleri
Meyveli pasta tarifleri
Chessecake tarifleri



CHESSECAKE - VİŞNELİ PASTA

Merhabalar, özel bir kutlama için yaptığım bu lezzetli pasta aldığı övgüleri kesinlikle hak ediyor. Güzel şeyler ortaya çıkartmak için evet bazen emek vermek gerekiyor. Benim sloganım her zaman şudur ki; emek olmadan yemek olmaz. Tüm emeklere deyecek bir lezzet ve sunumla işte pastamız. Ben iç malzeme yapımını klasik Chessecake tarifinden biraz farklı yaptım. Bu sebeple de diğer adını vişneli pasta olarak yazmak istedim. Sayfamda yer alan orjinal Çilekli Chessecake tarifimi de mutlaka görmenizi önereceğim. Şimdi nefis lezzet dolu tarifimize geçmeye geldi. Sevgi ve lezzet dolu günler.



Nefis Rus pastası tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Cevizli Sultan kurabiyesi tarifime   BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bisküvili çilekli yaz pastası tarifime BURADAN    ulaşabilirsiniz.

CEHESSECAKE - VİŞNELİ PASTA MALZEMELERİ:

TABANI İÇİN:

3 paket büyük boy sade bisküvi
1,5 paket teremyağ gurme kaymaklı
1 fincan süt

ARA KAT KREMASI İÇİN:

1 kutu ( içerisinde 2 paket olan ) toz  Kremşanti
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı şeker
200 gram labne peyniri
1 paket 7-8 adet Eti Negro (aşağıda resmi bulunmaktadır)

VİŞNELİ HARCI İÇİN:

2 su bardağı ayıklanmış vişne
1 fincan şeker

CHSSECAKE - VİŞNELİ PASTA HAZIRLANIŞI:
Görselse sayısı ile paylaşılmış olan paketlerden 3 adet aldığımız bisküvilerimizi rondoya el yordamı ile kırarak koyuyoruz.
İyice rondoda çekerek un gibi ince hale getiriyoruz.
Derin bir kaba alıyoruz.
Bir cezvede margarinimizi eritiyoruz.
Çektiğimiz bisküvilerimizin içerisine döküyoruz. Sütü ilave ediyoruz.
Dikkatli şekilde yoğuruyoruz. ( ellerinizi yakmayınız )
En büyük boy kelepçeli kalıbımıza alıyoruz. Bakınız görsel 1
Elimiz ile batırarak üzeri görsel 2 deki gibi düz olacak şekilde bastırarak düzleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 20 dakika üzeri hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Bu arada iç kremamızı hazırlıyoruz.
Sütü bir tencereye alıyoruz, içerisine nişasta ve şeker ilave ediyoruz.
Kıvam alana kadar çırparak karıştırıyoruz, pişiriyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra tereyağı ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
İçerisine labne peyniri ilavede ediyoruz. Karıştırıyoruz.
Bir kütünün içerisindeki çıkan 2 paket kremşantiyi arka yüzünde yazan süt miktarı ile çırpıyoruz.
Buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra süsleme için biraz Kremşanti ayırıyoruz.
Kalan tüm kremşantiyi daha önce hazırladığımız labne peynirli sütlü harç ile kremşantiyi söndürmeden yavaşça karıştırıyoruz.
7-8 adet Eti negro yu ( görselde resmi bulunmaktadır ) elimiz ile 3 parçaya bölerek bu karışımın içerisine atarak yavaşça karıştırıyoruz.
Bu şekilde hazırladığımız lezzetli ara kat kremamızı pişen bisküvilerimizin üzerine yayıyoruz.
Buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu arada vişnelerimizi ayıklıyoruz ve tavaya alıyoruz.
Şeker ilave ederek 20 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra blender ile püre yapıyoruz.
Pastamız dolapta iyice soğuduktan sonra vişneli püremizi üzerine yayıyoruz.
İstediğimiz pasta süsleme ucu ile üzerini sürüyoruz.
Pastamızı ertesi gün sunum için hazırdır.
Pastalarımızı ertesi gün sunum yapmanızı istememin sebebi lezzetlerinin birbirleri ile uyum sağlamasını beklemek, dinlendirmek içindir.
Afiyet olsun.

Bunu gibi nfis lezzetlerle dolu tüm tariflerimi de mutlaka görmenizi ip uçlarını ile anlatımlarını takip etmenizi öneririm.














Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .