Nefis şerbetli atalı tarifleri
Pratik tatlı tarifleri
Kadayıflı tatlı tarifleri




MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

Geçmişten günümüze geleneksel tüm şerbetli tatlı tariflerime   BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kadayıflı tüm tatlı tariflerime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.

MUHALLEBİLİ KADAYIF  TATLISI MALZEMELERİ:
250 gram çiğ kadayıf
Yarım paket teremyağ

MUHALLEBİSİ İÇİN;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı şeker

ŞERBETİ İÇİN;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/4 dilim limon

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI HAZIRLANIŞI:

Öncelikle şerbetimizi ve muhallebisini hazırlayarak başlıyoruz.
Şerbet için; tencereye suyumuzu, şekerimizi ve limon dikiminizi ekleyerek kıvam alana kadar kaynatarak pişiriyoruz.
Muhallebili hacı için ise;
2 su bardağı sütümüzü tenceremize alıyoruz.
İçerisine nişasta ve ünümüzü ilave ediyoruz.
Şeker ilavesi sonrası ocağımızın altını açıyoruz.
Çırpma teli yardımı ile hızlı bir şekilde çırparak karıştırıyoruz.
Kıvam alıp koyulaşana kadar iyice pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Muffin kek kalıbımızı alıyoruz ve içlerini margarin ile iyice yağlıyoruz.
Yarım paket Teremyağımızı cezvede eritiyoruz ve soğuyunca kadayıflarımızı üzerine döküyoruz.
Elimiz ile harmanlıyoruz.
Bir tutam kadayıf alarak kalıbımızın tabanına elimiz ile bastırarak yerleştiriyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı muhallebili harcımızdan döküyoruz.
Onun üzerini de yine bolca kadayıfımız ile kaplıyoruz.
Tüm kalıbı bu şekilde tamamladıktan sonra 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlılarımızı kalıbından ters çevirerek çıkartıyoruz ve sıcak tatlıya sıcak şerbet gezdiriyoruz.
Tüm bu aşamalardan ve şerbetini iyice çektikten sonra çıtır çıtır içi muhallebi dolgulu kadayıf tatlımız hazırdır.
Afiyet olsun.