Nefis lezzeti ile Kıbrıs Köftesi tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.

Lezzeti ve sunumu ile her zaman göz dolduran Kadınbudu köfte tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.

Merhabalar, değişik ve lezzetli tatları sevdiğimi daha öncede belirtmiştim. İşte bu gün de öyle günlerden biri. Çıtır çıtır gerçekten lezzet ve sağlık dolu köfteler var bu gün soframda. Görüntüsü ve lezzeti gerçekten çok. Cips seven çocuklar için de mercimeği yedirebilmenin en güzel hali. Denemenizi önereceğim nefis pratik tarifler arasında yer alıyor.  Mercimeğin sağlığımız açısından ne kadar faydalı olduğunu da unutmayınız. Şimdi size kısaca yeşil merceğimizin faydalarından da bahsetmek istiyorum. 1 kilo yeşil mercimekte 1 kilo et değerinde karbonhidrat bulunduğunu, sodyum, potasyum, çinko, demir, fosfor, klor açısından zengin bir besin maddesi olduğunu biliyor muydunuz? Kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı, kollestrolü dengeleyici, zihni güçlendirici, kansızlığa iyi gelen ve şeker hastaları için önerilen, bağışıklık sistemini  güçlendirici etkiye sahip olduğunu unutmayınız. İşte tüm bu faydaları için sofralarımızdan ve özellikle de çocuklarımızın  öğünlerinden eksik etmemeliyiz. Şimdi bu nefis, pratik ve besleyici köftelerimizin tarifine geçme zamanı.

Sevgi ve lezzet dolu günler.

CİPSLİ MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ:

1,5 su bardağı yeşil mercimek

1 adet yumurta

1,5 yemek kaşığı un

1 küçük paket patates cipsi

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kızartmak için sıvı yağ

CİPSLİ MERCİMEK KÖFTESİ HAZIRLANIŞI:

Mercimeklerimizi süzgece alarak bol su ile iyice yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz,

Ardından tenceremize üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.

Bir miktar da tuz ilavesi ile mercimeklerimizi iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Pişen mercimeklerimizin suyunu süzdükten sonra rondoya koyuyoruz.

İçerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. 

Rondoda Püre Bali'ne gelene kadar çekiyoruz.

Çektiğimiz mercimekleri bir kaba alıyoruz.

İçerisine yumurta kırıyoruz.

Baharatlarımızı ve unumuzu ilave ediyoruz.

Yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde toplar haline getiriyoruz.

Patates  cipsimizi rondoda un kıvamına gelene kadar çekiyoruz.

Top haline getirdiğimiz köftelerimizi  bu cipse buluyoruz.

Tavamıza bir miktar sıvı yağ ekliyoruz.

Yağımız kızınca köftelerimizi içerisine koyarak her tarafı kızarana kadar pişiriyoruz,

Ben yanında çeri domatesleri  tavada biraz soteleyerek sunumunu yapmayı tercih ettim.

Tüm bu işlemlerden sonra lezzet dolu köftelerimiz sunum için hazırdır. 

Afiyet olsun.

NOT:  Tariften 9 adet köfte çıkmaktadır.