Son yazılar

12/03/2015

KIBRIS KÖFTESİ







Gerçekten harika bir lezzet hem de bu kadar az bir kıyma ile. Son günlerde bereketli oluşu ve lezzeti ile epey bir ilgi toplayan bu köftelere sofralarınızda mutlaka yer açmalısınız.


MALZEMELER:


-250 gram az yağlı kıyma ( tercihen koyun kıyması ) 

-5 adet orta boy patates ( büyük patatesler için sayıyı azaltmayı unutmayınız )
-1 adet soğan
-1 adet yumurta
-3 adet ekmek için
-Tuz
-Karabiber
-Kimyon
-Köfte Baharı
-1 tatlı kaşığı pul biber 
-Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI:


Öncelikle patateslerimizi soyarak iyice yıkıyoruz ve derin bir kaba rendeliyoruz. Soğanlarımızı da rendeleyerek kabımıza ekliyoruz. 

Ayrı bir kaba kıymamızı koyuyoruz, baharatlarımızı ve ekmek içiniz, yumurtayı ekliyoruz. Maydanozlarımızı ince ince kıyarak onları da ekliyoruz. Daha önce rendelediğimiz patates ve soğanlarımızın suyunu 2 aşama olarak iyice sıkıyoruz ve kıymalı harcımıza ekliyoruz. İyice harmanlayarak yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil veriyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Köftelerimiz servise hazırdır. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız.

NOT: Bu tariften görseldeki büyüklükte en az 22 adet köfte kıçıyor.

Afiyet olsun.









Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .