Son yazılar

6/30/2016

EKMEK KÖFTESİ

Nefis köfte tarifleri
Pratik köfte tarifleri
Kıymasız köfte tarifleri


EKMEK KÖFTESİ

Sıcak bir haziran gününden herkese merhabalar. Bu gün gerçekten et köftesini aratmayan bir lezzet şunumun ve tarifim var sizler için. Can'ınız köfte istiyor ve hazırda kıymanız mı yok? O zaman hemen sarılın kağıda kaleme ve başlayın tarifi not etmeye derim. Çocuklarınız için de harika bir seçenek olucak. Sunum için domatesli sarımsaklı sos, kaşar peyniri ve çiftlik evimizden topladığımız domateleri kızgın yağda soteleyerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarttım. Bu sunumu ayrıca denemenizi öneriyorum. Hem doyurucu hem de pratik bu köfteleri mutlaka deneyiniz.





Daha önce sizlerle paylaşmış olduğum çok az kıyma ile çok fazla köfte yapabileceğiniz KIBRIS KÖFTESİ tarifimi de mutlaka incelemenizi öneriyorum.


Nefis lezzet mercimekli köfte tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Görüntüsü ile göz dolduran Kadınbudu Köfte tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.

EKMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ:

4/3 bayat ve kurumuş ekmek
1 adet soğan
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Maydanoz
1 adet et bulyon

 EKMEK KÖFTESİ HAZIRLANIŞI:

Öncelikle köftelerimizi yapmakmiçin kuruttuğumuz ekmeklerimizi ve et bulyonumuzuelimiz ile parçalayarak rondoda iyice çekiyoruz.
Çektiğimiz ekmeklerimizi derin bir kaba alıyoruz ve içerisine yumurta kırıyoruz.
Ardından soğanımızı çok çok ince olacak şekilde kıyıyoruz ve kabımıza ekliyoruz.
Maydanozlarımızı iyice yıkayarak onlarda ince ince kıyıyoruz. Karışımımıza ilave ediyoruz.
İstediğimiz ölçüde baharat ta ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
İyice yoğurduğumuz ekmek köftelerimizden iri bir ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve ardından yassı bir şekil veriyoruz.
Hazırladığımız bu köftelerimizi ayrı bir tabağa alıyoruz.
Geniş kızartma tavamıza gerekli miktarda sıvı yağ koyuyoruz. Yağımız kızgınlaşınca ekmek köftelerimizi içerisine diziyoruz. Tersini ve yüzünü kızartarak pişirdiğimiz et köftelerimizi peçete serili bir tabağa alıyoruz ve fazla yağının süzülmediniz sağlıyoruz.
Tüm bu işlemlerden sonra et köftesi lezzetinde ve görünümünde olan ekmek köftelerimiz sunum için hazırdır.
Kaşar peyniri, domatesli sarımsaklı sos ya da sıvı yağda sotelenmiş domatesle sunumundaki tavsiye ederim.
Afiyet olsun.










Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .