12/05/2015
PEYNİRLİ VOLOVAN
Yemek Yazarı EMELCE LEZZETLİ ANLAR üzerinde 12/05/2015 altında HAMUR İŞLERİ NEW TUZLULAR | Yorumlar : 0
İster tuzlu ister tatlı olarak ta yapabileceğiniz muhteşem bir tat. Görüntüsü ile de ilgi toplayan bu lezzet beğenileri gerçekten hak ediyor.
MALZEMELER:
20 adet milflöy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
Süslemek için ayıklanmış zettin
maydanoz
kurutulmuş domates
Yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI:
Milflöy hamurlarımızı geniş bir alana yayıyoruz. Tamamen çözülmelerini beklemeden şekil verme işlemimizi yapmamız gerekiyor. Aksi halde şekil vermek zorlaşacaktır.
Önce tüm milflöy hamurlarımızı su bardağı ağızı büyüklüğünde bir aparat ile kesiyoruz. 10 tanesini taban olarak kullanmak üzere tepsimize diziyoruz. Diğer kalan 10 adet yuvarlak kesilmiş milflöy hamurunu ortasından bu sefer daha küçük bir şekil ile kesiyoruz. Taban olarak tepsiye dizdiğimiz hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve diğer hamurları üzerlerine koyuyoruz. Onların üzerine de yumurta sarısı sürürerek 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Yarım kalıp peynirimizi kaşık yardımı ile püre haline getiriyoruz. Fırından çıkan volovanlarımızın orta oyuk olan kısımlarının içerisini çatal yardımı ile deliyoruz. İçerisine peynirimizden dolduruyoruz. En son süsleme aşamasına geçeiyoruz. Yıkadığımız maydanoz dalları ve çubuk şeklinde kestiğimiz kuru domatesler ile süsülüyoruz. Ayıklanmış zeytin tanelerini de yerleştirdikten sonra sunumumuzu gerçekleştiriyoruz.
NOT: Ben milflöy hamurlarının ortasından çıkarttığım hamur parçalarını da yumurta sarısı ile birleştirerek iki kat halinde yapıştırdım ve üzerine yumurta sarısı sürdüm susam da serpiştirerek fırına verdim. Değerlendirdiğim bu malzeme değişik atıştırmalıklar haline dönüştü.
Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(
Atom
)
Etiketler
ANA YEMEKLER
BALIKLAR
BÖREKLER
CAKEPOPS
CHEESCAKE
CUPCAKE
DONDURMA
DİĞER TARİFLER
ET YEMEKLERİ
HAMUR İŞLERİ
HAMUR İŞİ TATLILAR
KAHVALTILIKLAR
KEK-PASTA
KEKLER
KURABİYELER
KÖFTELER
MAKARNA
MARMELAT
MUFFİN
NEW
PASTALAR
POĞAÇALAR
PİLAVLAR
PİZZALAR
REÇELLER
SALATALAR
SEBZE YEMEKLERİ
SOFRALAR
SÜTLÜ TATLILAR
TARTLAR
TATLI KURABİYELER
TATLILAR
TAVUK YEMEKLERİ
TUZLU KURABİYELER
TUZLULAR
YAZILARIM
YAŞ PASTALAR
ZEYTİNYAĞLILAR
ÇOCUKLAR İÇİN
ÇORBALAR
İÇECEKLER
ŞERBETLİ TATLILAR
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.