Son yazılar

12/20/2015

OTLU KAPALI POĞAÇA



Sayfamızın en çok denenen ve beğeni alan poğaça tarifini mutlaka inceleyiniz.
Tatlısından tuzlusuna yepyeni lezzetlerle dolu tüm hamur işi tarifleri.
Dışı çıtır çıtır içi ise lezzetlerle dolu muhteşem bir el açması börek tarifi.












Biz hanımlar için o kadar çok çeşitte poğaça uyumları ve lezzetleri var ki. Ben özellikle puf puf olan poğaçalara bitiyorum. Çay davetlerinin yanında büyük bir artı bence. Bu tarifim sunumu itibariyle biraz farklı. Sanki lokmalık poğaçalar gibi. Kopararak yiyebiliyor insan. Görüntüsü de lezzeti de harika. Misafirleriniz için deneyebileceğiniz enfes poğaçalardan sadece biri. Yöresel lezzetlerinde yer aldığı tüm poğaça tariflerimide mutlaka incelemenizi öneririm.

Bu enfes Poğaçalarım tarifine geçmeden önce sizlerden bir ricam olucucak. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınız eksik etmemeniz. Yapacağınız yorum ve beğeniler diğer kişiler açısından referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi tarifimize geçme zamanı. :) Sevgi ve lezzet dolu günler.

MALZEMELER:

-1,5 çay bardağı ılık süt
-Yarım çay bardağından fazla sıvı yağ
-1 adet yumurta
-1,5 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı şeker
-Yarım paket yaş maya
-Aldığı kadar un ( Yumuşak ele yapışmayan kıvamda olacak )

İÇ MALZEMESİ:

-1 çay bardağı kadar beyaz peynir
-Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN:

-Yumurta sarısı
-Kıyılmış maydanoz
-Susam
-Servis öncesi tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Cam kasede yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimiz hamurumuzun üzerini strech film ile kapatıyoruz. 40 dakika kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan ve iyice kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça kopartarak elimizle fincan tabağından biraz küçük yuvarlak yapıyoruz. İçerisine beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı harcımızdan bir miktar koyarak hamurumuzu yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Önceden yağladığımız yuvarlak borcamımıza yaptığımız poğaçaları sarmal sekilde yuvarlaklar çizerek diziyoruz. Üzerlerine önce yumurta sarımızdan bolca sürüyoruz ve kıyılmış maydanozlarımızdan ve susamımızdan  serpiştiriyoruz. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra fırça yardımı ile tereyağı sürüyoruz.
Lezizi poğaçalarımız sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .