Sağlık dolu bir lezzet daha. Ben bayıldım doğrusu. Siz de bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER:
1 kilo lahana
1 adet büyük boy soğan
2 adet kırmızı top biber
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı dolusu salça
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI:
Lahana yapraklarımız tek tek ayıklanarak yıkıyoruz. Yıkanan ve suyu süzülen lahanalarımız çok iri olmayacak şekilde kıyıyoruz. Geniş bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağ koyarak önce kıymamızı ve yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kırmızı biberlerimizide aynu şekilde ince ince doğarayarak karışıma ilave ediyoruz. Lahanalarımızı da temceremize koyarak 2-3 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Tuz, karabiber ekliyoruz. Bir kase sıcak suda salçamızı iyice eritiyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz. Yemeğimiz kendi suyunuda bırakmış olacağı için 1 çay bardağı daha ılık su ilave ederek kısık ateşte lahanalarımız yumuşayana kadar ( yaklaşık 25 dakika ) pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.