Son yazılar

12/23/2015

KAYMAKLI HÖŞMERİM



Balıkesir yöremize ait meşhur bir tatlıdır Höşmerim. Efsaneye göre bu tatlının hikayesi eşine ilk defa pişiren kadının ' hoş mu erim? ' diye sorması ile başlamıştır ve adı Höşmerim olarak günümüze kadar gelmiştir. Lor peyniri ve kaymaklı olarak yapılan iki türü vardır. Ben şimdi kaymaklı olan bu nefis tatlımızı ve tarifini sizlerle paylaşacağım.

MALZEMELER:
250 gram ( 2 su bardağı ) irimik
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 paket  ( 4 yemek kaşığı ) kaymak
Üzeri için fıstık

HAZIRLANIŞI:
Sütü bir tencereye koyuyoruz ve sürekli karıştırarak üzerine unu ekliyoruz. Bir kasede çırptığımız yumurtamızı bu karışıma ekiliyoruz. Toz şeker ve irmiği de ekleyerek muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz. 
En son ocaktan almadan önce kaymağımızı ekleyerek bir iki dakika kadar daha iyice tatlımızı karıştıruyoruz. Servsi öncesi fıstıklarla süslüyoruz.
Afiyet olsun.

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .