ALMAN PASTASI

12/24/2015

ALMAN PASTASI

Yemek Yazarı EMELCE LEZZETLİ ANLAR üzerinde 12/24/2015 altında HAMUR İŞİ TATLILAR NEW PASTALAR TATLILAR | Yorumlar : 10

Bambaşka lezzetlerle dolu tüm pasta tarifleri

Sayfamızın en çok denenen ve beğeni alan pişmeyen pratik pasta tarifini mutlaka incelmelisiniz.
İlginiz çekebilecek güncel tariflerle puf puf poğaça tarifleri

İşte pastanelerde bulabileceğiniz enfes bir lezzet daha sizlerle. Siz de kendinizi ve sevdiklerinizi bu gün bu harika çikolata kaplı pufuduklarla ödüllendirmelisiniz. Görüntüsüne zaten diyecek yok. Lezzeti ise yumuşacık harika. İçerisindeki kremasının verdiği yumuşaklık kek ve çikolatası ile karışınca tam bir lezzet patlaması yaratıyor adeta. Benim çok sevdiğim hatta pratik tarifler arasına not ettiğim bir lezzettir kendisi. Malzemelerinizde hazırsa şimdi deneme sırası sizde. Bu ve bunun gibi daha birçok tatlı tariflerimi de incelemenizi öneririm. Osmanlı Saray Mutfağı lezzetlerininde esintilerini taşıyan tüm hamur işi tatlı tariflerim için lütfen tıklayınız.

Bu lezzet bombalarına geçmeden önce sizlerden ricam. Denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi bildirmenizdir. Yağacağınız bu işlem diğer kişiler içinde referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi tarife geçme zamanı. :) Sevgi ve lezzet dolu günler.

MALZEMELER:

-5 su bardağı un

-10 gr kuru maya

-2 yumurta

-1 tutam tuz

-2 yemek kaşığı yoğurt

-2 yemek kaşığı tereyağı

-1 çay bardağı süt

-1 çay bardağı su

-1 çay bardağı toz şeker

KREMASI:

-4su bardağı süt

-4 tepeleme dolu yemek kaşığı un

-2 yumurtanın sarısı

-1 paket vanilya

-1,5 su bardağı tozşeker
-2,5 yemek kaşığı dolusu kakao

ÜZERİNE :

-2 paket bitter çikolata ( ben bir paket sütlü bir paket bitter kullandım.)

-1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Unumuzun 4 bardağını bir kaba alarak şeker ve tuz ile harmanlıyoruz. İçerisine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağımızı ilave ediyoruz. Kalan bir bardak unu gerekirse ilave edin .Orta sertlikte ele yapışmayan bir kıvam olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayoru. Yağlı akait sevdiğimiz tepsimize hamurların üzerine hafifçe bastırarak diziyoruz. Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. 175 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.Puf puf ve hafif sertleşmeye başlayınca fırından çıkartıyoruz. fırında fazla kalması sertleşmesine sebep olabilir. Fırından çıkan pasta hamurlarımızı soğuması için dinlendiriyoruz. Tabanının nemlenmemesi açısından bu soğutma işlemini tel ızgaranın üzerinde yapmamız gerekmektedir.

Krema için, yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Kekleri enlemesine ortadan kesip kremayı içlerine bir tatlı kaşığı yardımı ile koyuyoruz. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritiyoruz. Kürdanları pastamızın üzerlerine saplayarak erittiğimiz sosa batırıyoruz. Kürdanın iz yapmamamız için hemen çıkartıyoruz.
Afiyet olsun.

NOT: Bu tariften ben 20 adet Alman pastası yaptım.

Güncel tariflerle dolu tüm lezzetleri ve farklı sunumlarını incelemenizi öneririm.