Sos tarifleri 

Domates sosu nasıl yapılır

Kışlık sos tarifleri 

Her yıl kış için bir çok sos, marmelat hazırlarım. Daha önce bu çeşit çeşit soslardan bir kaçını sizinle paylaştım. Bu gün hazırlayacağımız sos makarnalar , et tavuk yemekleri, ve meze olarak enfes oluyor. Ben acı biber kullandım. Acı sever bir aile olunca bol bol ekledim. Siz dilediğiniz gibi acı tatlı ekleyebirsiniz. 

KIŞLIK DOMATES SOSU MALZEMELERİ:

✅5 kilo badem domates 

✅4 adet soğan

✅10 diş sarımsak 

✅1,5 yemek kaşığı tuz ( tepeleme olmasın) 

✅12 adet acı solucan biber 

KIŞLIK DOMATES SOSU HAZIRLANIŞI:

✅Domatesleri yıkayalım ve minik küpler halinde doğrayalım. 

✅Biberleri de minik minik doğrayalım. 

✅Derin bir tencereye alalım. 

✅Soğanları ince ince kıyalım, sarımsakları yine ince ince kıyalım. 

✅Tencereye ekleyelim. 

✅Tuz ilavesi ile 45 dakika arada karıştırarak kaynatalım. 

✅Süre sonunda sıcağı sıcağına temiz kavanozlara alalım.

✅Kapakları mutlaka iki geri bir ileri şekilde kapatalım. 

✅ Kapağı tam kapanmazsa ekşime küflenme olur. 

✅Yeni ve temiz kapak kullanmak sıkı kapatmak şart. 

✅Ters çevirin soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. 

1 yıl sonra açtığım kavanozda dahi tazeliğini bozmayan sosumuz oluyor. 

Afiyet olsun.