Mücver tarifleri

Sebze yemekleri 

Fırında mücver tarifi 

Bu gün sizi yormayacak ve sofralarınıza çok yakışacak buzlu sebzeli kabak mücveri yapacağız. Ister bir gün önceden ister sabahtan yapın atın buzluğa. Misafir gelmeden 1 saat önce de ver fırına. Sonuç mükemmel... İçi akışkan dışı kızarmış çıtır çıtır. Kızartma mücverin dışında bir yapıya sahip bu lezzete bayılacaksınız. 

Lokum kıvamında etsiz çiğköfte tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Dügmeli Kereviz yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Karnabahar Mantısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

FIRINDA BUZLUK MÜCVERİ MALZEMELERİ:

✔3 adet yumurta

✔Yarım demet maydanoz

✔Yarım demet dereotu

✔5 adet orta boy kabak

✔3 adet orta boy havuç

✔4 dal taze soğan 

✔1 dal taze sarımsak 

✔4 yemek kaşığı un

✔Tuz, karabiber, kimyon

✔1 fincan sivi yağ 

✔Arası için kolot ya da kaşar peyniri 

FIRINDA BUZLUK MÜCVERİ HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle sebzelerimizi hazırlayarak işleme başlıyoruz. 

✔Kabak ve havuçları rendemizin iri kısmı ile rendeliyoruz. 

✔Sebzeleri ince ince doğuruyoruz. 

✔Derinbir kaba penir hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve tüm malzemeler karışana kadar harmanlıyoruz. 

✔Borcama önce 4 kaşık sıvıyağ gezdiriyoruz ve harcın yarısını yayarak düz bir zemin olusturuyoruz. 

✔Üzerine dilimlere doğradığımız peynir diziyoruz.

✔Kalan harcı üzerine kapatarak üst kısmını düzleştiriyoruz.

✔Buzluğa kaldırarak 1 saat dinlendiriyoruz.

✔Çıkarttıktan sonra 5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek 190-195 derecelik fırında orta katın bir alt katında kontrollü şekilde pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

</