Nefis yemek tarifleri
Sarma tarifleri
Tavuklu yemekler

Yaprak SarmaTarifi

Merhabalar, yaprak sarma nın hayatımızdaki yerini önemini bilemeyen yoktur. Bu lezzeti bu sefer de tavuklu olarak yaparak sizlerle paylaşmak istedim.













TAVUKLU YAPRAK SARMA MALZEMELERI

1 adet tavuk bonfile ya da göğüs eti
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 fincan sıvı yağ

TAVUKLU YAPRAK SARMA HAZIRLANIŞI 

Öncelikle tavukları biraz suda kaynatıyoruz.
Suyundan alarak inde ınce kıyıyoruz.
Pirinçleri yıkılarak derin bir kaba alıyoruz.
Diğer tüm malzemeler ile harmanlıyoruz.
Yaltaklarınız salamura ise mutkaka once bol suda yırtmadan yıkayınız.
Zira sonuçta çok tuzlu bir yemeğiniz olabilir.
Düz bir zemine sapından ayırdığımız yaprakları seriyoruz.
Uç kısmı karşı tarafa gelicek şeklilde olmalı.
Bize gelen kısma iç harç koyarak çok sıkı olmayan bir şekilde sarıyoruz.
Tabanına 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tencereye diziyoruz.
Yaltaklarınızın sertlik durumuna göre yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişirme aşamasında sizde de varsa mutlaka dolma taşı kullanmanızı öneriyorum.

NOT: Dilerseniz üzerine az sarımsaklı yoğurt eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.