Görülmeye değer lezzetlerle dolu tüm hamur işi tarifleri.
Yöresel lezzetlerinde yer aldığı görülmesi gereken tüm börek tarifleri
Harika puf puf poğaçaları denemeye ne dersiniz? Daha dumanı üzerinde bu poğaçalar sevdiklerinize ikram edebileceğiniz lezzetler arasına mutlaka yerini almalı. Gerçekten puf puf olmaları ve 2-3 gün boyunca bayatlamamıyor olmaları çok güzel. Bu nefis tarife geçmeden önce sizlerden bir ricam olucak. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmamanız. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi nefis pufudukların tarifine geçebiliriz. Sevgi ve lezzet dolu günler.
MALZEMELER:
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 adet yumurta
-1,5 su baradğı ılık süt
-1 paket yaş maya ( toz maya aynı performansı vermiyor )
-2 yemek kaşığı kaymak
-1 tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar un
-Üzerine 1 adet yumurta sarısı
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-Susam, çekirdek içi
İÇ HARCI:
-Yarım kalıp beyaz peynir
-Yarım demet maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Tüm hamur malzemelerimizi bir kapta kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuruyoruz. Kabımızın üzerini strech film ile kapatarak 45 dakika hamurumuzu mayanalmaya bırakıyoruz. Dinlenen ve şişen hamurumuzdan 2 adet ceviz büyüklüğüne yakın parça kopartarak elimiz ile tezgahta bir kalem boyutunda dikdörtgen bir hamur açıyoruz.
Ayrı kapta ince kıydığımız maydanozlarımızı ve beyaz peynirimizi harmanlıyoruz. Açtığımız hamurun içerisine kaşık yardımı ile harcımızdan koyuyoruz. Daha sonra hamurumuzu kapatarak avuç içi büyüklüğüne getiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ile karıştırdığımız sıvı yağımızı sürüyoruz. Susam ya da çekirdek içi ile süslüyoruz ve 190 derecede üst rafta üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: İç malzemesini sizler istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Nefis olmuşlar ellerinize sağlık Emel hanım sevgiler ...
YanıtlaSilgulayinmutfagindan@blogspot.com
Çok sağolun Gülay hanım.
YanıtlaSilçok sevdiğim bir poğaca ellerine sağlık canım
YanıtlaSilwww.hadisofraya.com
Haydi sofraya ☺️ Çok teşekkürler beğeni için.
YanıtlaSilellerine sağlık canımm
YanıtlaSilSağol Rojdacım.
YanıtlaSileLLERINE SAGLIK
YanıtlaSilKaymaklı ve sütlü hmmmm, yumuşacık mis gibidir, ben de kaymaklı olarak en kısa zamanda deneyeceğim,
YanıtlaSilelinize sağlık:)
Fulya hanım yorumunuz için teşekkür ediyorum. Evet KAYMAKLI olarak ta mutlaka deneyin derim. Yumuşacık puf puf oluyorlar.
YanıtlaSil