Dondurma tarifleri

Karamelli dondurma tarifi

Kolay dondurma  tarifi

Evet başlıkta da yazdığım gibi blender kullanmadan dondurmamızı yapacağım. Geçen haftalarda blenderım bozuldu ve evde çocuk ta olunca yaz günü dondurmasız olmuyor. Geçen yıl keşfetmiş ve sıkça yapmış olduğum bu tafi blender kullanımı gerektirmediği için seve seve yaptım. Daha farklı versiyonları da yolda geliyor 😉 bence takipte kalın derim. Tarifimde KARAMEL NASIL YAPILIR kısmına da ulaşabilirsiniz. 

KATAMELLİ DONDURNA MALZEMELERİ:

✔1 su bardağı şeker 

✔1 yemek kaşığı tereyağı 

✔1 kutu krema

✔1 su bardağı pudra şekeri 

✔1 su bardağı süt

✔1 kutu ( tüm paket ) pastacı kreması 

✔2 su bardağı yoğurt ( dikkat edin ekşi olmasın)

✔1,5 fincan damla çikolata 

KARAMELLİ DONDURMA HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle karamel için şekeri bir tavaya aliyoruz ve orta harlı ateşte tavayı ara ara sallayarak şekeri eritiyoruz.

✔Şeker eriyince tereyağı ekleyerek karıştırıyoruz.

✔Ardindan krema ekleyerek 2 dakika karıştırarak kivam almasını sağlıyoruz.

✔Hafif topaklanma olursa sabırlı olun kısık ateşte karıştırın eriyecektir.

✔Soğuması için bir kaba alıyoruz.

✔Ayrı derin bir kapta pudra şekeri süt ve pastacı kremasını 5 dakika çırpıyoruz.

✔Ardından yoğurt ve karameli ekliyoruz yine 5 dakika çırpıyoruz. 

✔En son damla çikolata ekliyoruz karıştırarak kapağını kapatıyoruz. 

✔Her yarım satte bir 4 kere buzlanmaması için karıştırıyoruz.

✔4. karışım sonrası 12 saat buzkukta dinlendiriyoruz.

✔Tercihe göre üzerine çikolata sosu ve kıyılmış fındık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

</