Son yazılar

5/07/2021

KİLİS YÖRESİNDEN KEREBİÇ TARIFİ | GEREBİÇ TARİFİ

Bayram kurabiyeleri 

Kerebiç nasıl yapılır 

Kilis kurabiyesi

Gerebiç nasıl yapılır 

Kerebiç nasıl yapılır

Her bayram çok begeni alan hatta yöresinde bilenlerdem özel istek alan nefis bayram kurabiyesi KEREBİÇ yapacağız. Bir çok tarif gördüm aslında bunu araştırdığım dönemlerde. Un miktari irmik miktarından fazla yapıyorlar ama orjinalde irmik oranı fazla oluyor. Kurabiyede o irmigin çıtırlığı ağzınıza gelmeli. MAHLEP kıyırlığı lezzeti damaklarınızda hissedilmeli. Baktım durum böyle  bende tam ölçü orjinal tarifi sizlerle paylaşmak istedim.  GEREBİÇ olarak da bilinen bu tatlı kurabiyemizi vence sizlerde denemelisiniz.  Sizlerden ricam denediginiz, beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmamanız olucak. Sağlıkla kalın. 

KEREBİÇ MALZEMELERİ:

✔2 su bardağı irmik

✔1 su bardağı un

✔1 çay bardağı sıcak su

✔1 su bardağı sıvı yağ  + 1 yemek kaşığı tereyağı 

✔1 paket vanilya

✔Yarım paket kabartma tozu

✔1 tatlı kaşığı mahlep

✔Yarım çay bardağı pudra şekeri 

✔3 yemek kaşığı sıcak su 

✔1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

✔Yarım çay bardağı pudra şekeri 

✔1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 

KEREBİÇ HAZIRLANIŞI:

✔Derin bir kaba irmik, un, kabartma tozu, vanilya , ısıtılmış sıvı yağ ve tereyağını , sıcak suyu, mahlebi, pudra şekerini güzelce karıştırıyoruz. 

✔1-2 saat irmigin yumuşaması için üzerini kapatarak dinlendiriyoruz. 

✔Bu arada iç harcını hazırlayalım. 

✔Ceviz, tarçın ve pudra şekerini bir kapta harmanlıyoruz. 

✔Süre sonunda irmikli harcımızı 5 dakika güzelce yoğuruyoruz. 

✔Cevizden büyük parça kopartarak kerebiç kalıbına yerleştiriyoruz. 

✔Kalıp yoksa elinizle badem şeklinde bir zeminde oluşturabilirsiniz.

✔Içine harç koyuyoruz ve kapatıyoruz. 

✔Ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz. 

✔Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 200 derecelik fırında fırında orta katta üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. 

✔Soğuyunca üzerine bolca pudra şekeri serpiştirelim. 

Afiyet olsun. 


 














 
 

 

 

</

Paylaş:

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .