Son yazılar

7/16/2020

KARAKÖY POĞAÇASI NASIL YAPILIR? ORJİNAL LEZZET 📣

Nefis poğaça tarifleri 
Nefis tuzlu tarifler 
Hamur işi tarifler 
Karaköy poğaçası nasıl yapılır? 
Karaköy poğaçası tarifi


Bu gün uzun zamandır severek tükettiğimiz  fakat çekimlerini yapamadığım bir lezzet olan meşhur KARAKÖY POĞAÇASI hazırladım. Duyan arkadaşlar, ailem inanın heyacanla finali beklediler. Poğaça tarifleri denildiğinde ilk sıralarda adı geçen yumuşaklık ve lezzet garantili bu tarifi mutlaka deneyin derim.  VENEDİK POĞAÇASI, SİRKELİ KIYIR POĞAÇA, LEOPAR POĞAÇA TARİFİ bu tariflerimde çok beğeni alan poğaça, hamur işi tariflerimdendir. Kolay ulaşım için isimlerine link ekliyorum. 
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sizlerden ricam yorum ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum. 

Karaköy Poğaçası  Malzemeleri:

✔ 150 gram tereyağı 
✔ 1 su bardağı ılık süt 
✔ 2 adet yumurta ( 1 adet sarısı üzeri için )
✔ 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin ) 
✔ 1 yemek kaşığı şeker ( silme ) 
✔ 1 tatlı kaşığı tuz 
✔ 1 çay bardağı sıvı yağ 
✔ 1 yemek kaşığı toz maya 
✔ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 


Karaköy Poğaçası Hazırlanışı:

✔ Derin bir kaba ılık süt, 1 yemek kaşığı un, toz maya ve şekeri alarak karıştırıyoruz.
✔ Ön mayalandırma için kapağını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
✔ Süre sonunda sıvı yağ, tuz, azar azar un, oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve yumurta akı ile 1 adet sarısını ekliyoruz.
✔ Yumuşak güzel ele yapışmayan bir kıvam alınca kapağını kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
✔ Süre sonunda 2-3 dakika hamurun havasını almak için içe katlaya katlaya yoğuruyoruz.
✔ Cevizden bir parça büyük parçalara ayırarak yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz. 
✔ Toplamda 19 adet beze oluşmaktadır.
✔ 20 dakila üzerini bir mutfak havlusu ile kapatarak tepsi mayası için dinlendiriyoruz.
✔ Kalan yumurta sarısının içine parlak görünüm alması için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
✔ Üzerlerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
✔ Çatalın ucu ile çarpı işareti yapıyoruz.
✔ Tercihinize göre çörek otu serpiştiriyoruz.
✔ Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede orta katta üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 
Lütfen beğeni ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayınız.
















 
 

 

 
















 
 

 

 

Paylaş:

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .