Şekerleme tarifleri
Çikolatalı şeker tarifleri

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

Merhabalar. Sayfamda renkli ve lezzetli şeyler paylaşmaya devam ediyorum edeceğim de. Türk kahvesini sevmeyen yoktur sanırım. Ehh sağlık açısından da doktorlarımız günde 1 hatta 2 kahvenin içilmesinin zararı olmasını paylaşmaktadır.














Kahvenin yanına çoook yakışacak bir tarifim var. Hadi toplanın bakalım. Öyle uzun uzun geceden şekerde bekletmeye de gerek yok. Bir kaç saatte yap hemen ikram et tarzında bu tarif. Geçelim mi hadi malzemelerimize ve yapım işlemlerimize. Az malzemeli oluşu sizi de etkileyecek inanın. Beğeni ve yorumlarınızı lütfen belirtmeyi unutmayınız.

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ MALZEMELERI:

- 5 adet portakal ( yafa )
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4 adet tarçın ya da karanfil.

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle portakalları iyice yıkayarak kabuklarını dört dilim şeklinde keserek ayırıyoruz.
- Kabuklarını boyuna tutarak ince olacak şekilde doğuruyoruz.
- Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynayarak suyunu süzüyoruz.
- Bu işlemi 2. kere üzerine yine üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesi ile tamamlıyoruz.
- Son olarak 3. defa yine aynı işlemi tamamladıktan sonra son aşamaya geçiyoruz.
- 4. adamada 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker ve tarcın ile kaynatıyoruz.
- Bu kaynatma şekerimiz agdalanana kadar olucak yani yaklaşık 45 dakika olmalı.
- Suyunu süzerek tel ızgaranın üzerine diziyoruz.














- En az 1 saat dinlendiriyoruz
- Dinlenen kanunlarınızı süzgece alarak yarim su bardağı şeker serpiştiriyoruz.
- Dinlendirdikten sonra süzgeci hafif sallıyoruz, tüm şekerin eşit dağılmasını sağlıyoruz.
- Yine tel ızgaraya dizip beklemiyoruz.
- Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolata ile 'de süsleme yapabilirsiniz.
- Kavanoza alarak buzdolabında kapağı kapalı şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
DETAYLAR İÇİN VİDEOMU MUTLAKA IZLEYINIZ.