Nefis yemek tarifleri
Sebze yemekleri
Et yemekleri

PATLICAN YEMEĞİ

Merhabalar, patlıcan yemeklerini evinde yapmayan yoktur. Çeşit çeşit sunumlarla ikram etmek isteriz çoğu zaman. Işte bu noktada bu tarif tam da devreye giriyor. Yapımı aslında çok pratik. Ilk yapmada zor gibi gelebilir ama korkmayın. Ikincide inanın ne kadar kolaymış diyeceksiniz.









Hem etli hem sebzeli yemekler kategorisinde gerçekten on numara bir lezzet sizleri bekliyor. Ister fırında ister tencerede yapın sonuç harika. Hadi şimdi yapım işlemlerimize başlayalım. Sizlerden ricam yorum ve görüşlerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ile kalın.

PATLICAN YEMEĞİ MALZEMELERİ:

- 2 adet patlıcan
- 250- 300 gram az yağlı kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Köfte baharı
- 2 büyük boy sarımsak
- Arpacık soğan

Salçalı sos icin;

- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- Yarım fincan sıvı yağ
- 1 su bardağı su

PATLİCAN YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

- Bu yemek için seçtiğiniz patlıcanların düz ve orantılı olmasına dikkat ediniz.
- Ince kıydığımız sarımsak ve baharatları kıymaya ekleyerek yoğuruyoruz.
- Patlıcanımızı iyice tıkayarak boydan ortadan ikiye kesiyoruz.
- Baydan düz bir zemine alarak iki yana bıçak koyuyoruz.
- Bu kesme işinin dibe kadar gelmemesini sağlamak içindir .
- Ince ınce 6 kesik atıyoruz.
- 7. kesikte sonlandırıyoruz.









- Aralarına çatal yardımı ile azar azar yerleştiriyoruz.
- Tencereye diziyoruz.
- Arpacık soğanları tüm olarak ekliyoruz.
- Salçalı sosu üzerlerine dökerek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.