Son yazılar

12/26/2019

KARACAKÖY PİLAVI

Nefis pilav tarifleri
Nefis yemek tarifleri
Türk mutfağından tarifler
Farklı pilav tarifleri


Merhabalar. Bu akşam soframda uzun zamandir severek yediğimiz fakat cekimlerini henuz yapabildiğim Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden hem gözlere hem mideye kitap eden bir pilav tarifim olucak. Dunya mutfaklarindan lezzetler yapmak tanıtmak çok guzel ama bizim asıl kökenlerimize inince daha bir keyfli oluyor sunmak anlatmak. Hadi zaman kaybetmeden gecelim tarifimize istiyorum. Lütfen yorumlarınızı beğenilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.






KARACAKÖY PİLAVI MALZEMELERİ:

2 su bardağı pirinç
2 su bardagu su ya da et suyu
250 gram minik kusbasi doğanmış et
1 fincan ayıklanmış badem
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarim fincan sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
Tuz, karabiber
10 dal dereotu

KARACAKÖY PİLAVI HAZIRLANIŞI:

-Etleri bir tencerede yumusayana kadar hasliyoruz. 40 dakika yeterli olucaktir.
-Pirincleri sicak suda yarim saat dinlendiriyoruz.
-Havuçları ve soğanları minik küplere doğuyoruz.
-Geniş bir pilav tenceresi aliyoruz ve tereyağı ve sıvı yağ dökerek yagi kızdırıyoruz.
-Yagin içerisine önce soğanları 3 dakika donra havuçları ekleyerek karıştırıyoruz.
-3 dakika daha karıştırdıktan sonra bademleri ekliyoruz. Rengi hafif kahverengi olana kadar soteliyoruz.
- 5 dakika kadar donra etleri ekliyoruz.
- 3-4 dakika da nu şekilde pisirdikten sonra
- Suzgece alarak bol suda nisastasi gidene kadar yıkadığımız pirinçleri ekliyoriz 1-2 karıştırıyoruz.
- Et suyunu ekliyoruz.
- Tuz , karabiber ekliyoruz.
- Kapağını kapatarak kısık atesateşte pişiriyoruz.
- Dereotunu yıkayarak ince ince kıyıyoruz.
- Pisen pilavi demlenmeye aomadan önce dereotunu ekleyerek. Kapagi kapalı sekilde 10 dakika dilenmeye bırakıyoruz.
- Pilavimiz sunum icin hazirdir.

Afiyet olsun.

NOT: Detaylı anlatım için videomu izlemenizi öneriyorum. 
































Paylaş:

4 yorum :

  1. ilk kez böyle bir pilav tarifi gördüm... Elinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet adı da farklı degil mi? Fakat bizim ailede yıllarca yapılan ve bilinen bir pilavdir. Sizlerle de lezzetli olması açısından paylaşmak istedim.

      Sil
  2. EMEL HANIM
    NAİF BİR ANLATIM
    HARİKA BİR SUNUM
    DEĞERLİ PAYLAŞIMINIZ
    İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

    YanıtlayınSil
  3. Bu güzel onure edici yorumunuz için çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .