Nefis tatlı tarifleri
Pratik tatlı tarifleri
Bayramlık tatlı tarifleri

HAVUÇ DİLİMİ BAKLAVA

Merhabalar, pratik ve lezzetli tariflerle sizlerle buluşmaya devam ediyorum. İşte bu bayram için nefis mi nefis bir baklava hazırladım. Şerbet kıvamı, oranı harika. Bıktırmıyor yiyeni. Üzeri çıtır çıtır. Biz ailece biraz üzeri kızarmış seviyoruz ama tabi bu oran size bağlı. Hadi bu pratik ve bir o kadar da lezzetli çıtır tarifimize geçelim. Sevgi ve lezzet dolu günler dişlerim.


Cevizli ev baklavası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Şöbiyet tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.


HAZIR YUFKA İLE HAVUÇ DİLİMİ BAKLAVA MALZEMELERİ:

- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 2 paket tereyağı
- 1 paket mülflöy hamuru
- 3 su bardağı iri kıyılmış ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 4-5 damla limon suyu


HAZIR YUFKA İLE HAVUÇ DİLİMİ BAKLAVA HAZIRLANIŞI:


- Baklava yapımıza başlamadan önce soğuması için şerbeti ayarlayarak bir kenara kaldırıyoruz.
- Baklava yapımında ise öncelikle yuvarlak bir tepsi ayarlıyoruz.
- Tereyağımızı eritiyoruz ve tepsimizin tabanına 3 yemek kaşığı kadar döküyoruz.
- Yufkalarımızı tepsimizin boyutuna keserek 2 eşit parçaya ayırıyoruz.
- Tabana 1 adet yufka seriyoruz ve fırça ile yağlıyoruz. İkinci kat yufkayı seriyoruz.
- 4 adet milfliöy hamurunu kare şeklinde tepsimizin boyutuna gelecek şekilde açıyoruz.
- Kestiğimizden arda kalan kenar yufkalarımızı ara ara yağlayarak tepsimize yayıyoruz.
- İki eşit parçaya ayırdığımız yufklaradan ilk kat için ayırdığımız her katı tek tek yağlayarak diziyoruz.
- Bu ilk kat bittiğinde 3 su bardağı iri çekilmiş cevizimizi her yerine yayıyoruz.
- Kalan ikinci yarı yuflkalarımızı ise her 3 katta bir yağlayarak diziyoruz.
- Dizme işlemi bittiğinde bir fincan ile ortasını görseldeki gibi kesiyoruz.
- Ardından önce 4 eşit parçaya kesiyoruz ( + şeklini veriyoruz )  ardından üçgen dilimlere kesiyoruz.
- Yanı dörde kestiğimiz baklavamızı ardından her dilimiz 3 eşit parça olacak şekilde üçgene kesiyoruz.
- Kalan tereyağımızı üzerine gezdiriyoruz.
- 190 derecede alt rafta önce üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ( Biz ailece biraz üzeri kızarmış seviyoruz. Bu oran elbetteki sizin isteğinize bağlı)
- Sıcak tatlımız 10 dakika dinlendikten sonra soğuk şerbeti döküyoruz. Dinlendiriyoruz.
- Dinlenen ve şerbetini çeken baklavamız sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.