Nefis kurabiye tarifleri
Az malzemeli kurabiye tarifleri
Ağızda dağılan kurabiye tarifleri
Cevizli kurabiye tarifleri

Merhabalar bu gün evet gerçekten fazla söze gerek yok dedirtecek türden bir kurabiye tarifim var sizler için. Isırdığınız anda ağırınızda dağılan ve damağınızda fındık ezmesi tadı bırakan bir kurabiye düşünün. Çok düşündüm bu nefis lezzete ne isim vermeliyim diye ve bence en doğrusu olan Sultan kurabiyesi adını koydum. Ağızınızda dağılan kıvamı ve ısırdığınız andaki lezzet şöleni ile bir harika. Abartmıyorum buna inanın. İkram ettiğim kişilerden gelen muhteşem yorumlara dayanarak da kendim deneyerek bulduğum bu tarifi sizlere öneriyorum.

SULTAN KURABİYESİ - CEVİZLİ KURABİYE

İşte bu nefis kurabiyeler bir markanın yarışmasında binlerce kişinin arasından birinci olmamı sağlayan kurabiyeler oldu. Bu benim için en büyük gurur elbetteki. Ödüllü kurabiyelerimi mutlaka siz de deneyin,
Şimdi daha fazla Zaman kaybetmeden bu nefis leziz kurabiyelerimizin tarifine geçmek istiyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Marmelatlı kurabiye tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Nefis Chessecake tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Tuzlu sandwich kurabiye tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Kar topu kurabiye tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.

SULTAN KURABİYESİ - CEVİZLİ KURABİYE MALZEMELERİ:

1,5 su bardağı dolusu un gibi çekilmiş ceviz
1 su bardağı dolusu un
1 fincan pudra şekeri ( bu oranı tadına bakarak siz de ayarlayabilirsiniz)
2 yemek kaşığı dolusu Mısır nişastası
1 çay bardağından az sıvı yağ
1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu
Üzeri için çokokrem

SULTAN KURABİYESİ - CEVİZLİ KURABİYE HAZIRLANIŞI:

Öncelikle cevizlerimizi kabuklarından ayıklayarak rondoya alıyoruz.
Rondoda un kadar ufak olacak şekilde iyice çekiyoruz.
Derin bir kap alıyoruz.
Çektiğimiz cevizleri, nişastamızı ve unumuzu içerisine ilave ediyoruz.
Harmanlıyoruz.
Kabartma tozumuzda ekliyoruz.
Üzerine sıvı yağımızı ilave ederek yoğuruyoruz.
Bardak oranları farklımolabiliyor bu sebeple sonuç olarak elde etmemiz gereken harç un kurabiyesi gibi dağılan bir harç olmayacak.
Yoğurulabilen, ıslak ve yuvarladığınızda şekil alabilen bir harç elde etmemiz gerekiyor.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Elde ettiğimiz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.
İyice yuvarlayarak yuvarlak şekil veriyoruz.
Tüm kurabiyelerimizi bu şekilde tepsimize diziyoruz.
Kabartma tozu az olduğundan dolayı çok aralık vermemize gerek yok.
Dizdiğimiz kurabiyelerimizin ortasına işaret parmağımız ile oyuklar açıyoruz.
Bu işlem sırasında kurabiyeler dağılacakmış hissi uyandırabilir. Telaşlanmayın. ☺️
Bu şekilde 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu arada fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.
Dinlenen kurabiyelerimizi fırınımıza alıyoruz.
20 dakika bu ısıda pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz hala ıslak ve dağılacakmış gibi olacaktır.
Daha sıcakken dikkatli şekilde çokokremleri orta boşluk ülara çay kaşığı yardımı ile yerleştiriyoruz.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Dinlendikçe lezzet kazanan kurabiyelerimiz hazırdır. Dilediğiniz zaman ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
NOT: Bu kurabiyelerden 17 adet orta büyüklükte kurabiye çıkmaktadır.