Son yazılar

12/03/2015

VELİBAH ( ÇERKEZ BÖREĞİ )

İlginizi çekebilecek lezzet dolu tüm çorba tarifleri
Sayfamızın en çok beğeni alan yöresel lezzet dolu börek tarifi
Ağızda dağılan enfes kıvamı ile tüm kurabiye tarifleri


VELİBAH -ÇERKEZ BÖREĞİ
Çerkez yöresine ait, Sivas yöremizde de yapılan nefis bir hamur işi. Mutlaka denemenizi önereceğim türden bir lezzet. Peynir ve patatesli oluşu ayrı bir lezzet  katıyor. Bunun gibi daha bir çok lezzetli yöresel tarifleri mutlaka incelemenizi öneririm.Nefis lezzetlerle dolu tüm börek tariflerim için lütfen tıklayınız.
Ben denedim ve sevdiklerime de güvenle ikram ettim. Aldığım olumlu yorumla da lezzetinin garantisi oluyor. Deneme sırası şimdi sizde. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi bildirmeyi unutmayınız. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler açısından da referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi enfes yöresel lezzetimizin tarifini yazmaya başlayayım. Sevgi ve lezzet dolu günler.




VELİBAH MALZEMELER:


  • 1 su bardağı ılık su
  • -Yarım su bardağı ılık süt
  • -1 paket  toz maya
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 fincan eritilmiş tereyağı
  • -Aldığı kadar un ( 3,5 ,4 su bardağı kadar)

İÇ HARCI:

  • -4 adet patates
  • -Yarım kalıptan az beyaz peynir
  • -2 yemek kaşığı tereyağı

VELİBAH HAZIRLANIŞI:

  • Tüm hamur mazelemelerimizi yoğuruyoruz .
  • Unumuzu azar azar yoğurdukça ilave ediyoruz.
  • 40 dakika üzeri kapalı bir şekilde maylandırıyoruz.
  • Bir tencerede patateslerimizi iyice haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz. 
  • Peynir ve tereyağı ekliyoruz ve karışmıyoruz. 
  • Pürüzsüz bir kıvam alıyor bu harç.
  • Mayalanan hamurumuzdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak ortasına iç harcımızdan koyuyoruz ve yuvarlıyoruz, merdane yardımı ile açıyoruz.
  • 2 yemek kaşığı kadar yağ koyduğumuz geniş bir tavada gözleme yapar gibi kızartıyoruz. 

Velibah larımız servise hazırdır.
NOT: Tarifin aslında beyaz peynir bulunmuyor  ben hem sade patatesli ve hem patenli hem peynirli olarak denedim ikisinde gayet güzel oldu.
Afiyet olsun.







Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .