Son yazılar

12/24/2015

TAHİN SOSLU KEK



İlginizi çekebilecek hafif ve lezzetli sütlü tatlı tarifler
Görülmeye kesinlikle değecek diğer tahinli tarifler
Bu lezzetin devamında takip edilen nefis hamur işi tatlı tarifleri.












Farklı bir keke ne dersiniz? Tarifi tamamen bana ait olan bu keki ilk denediğimde beğeni alıp almayacağı konusunda kararsız kalmıştım fakat aldığım yorumlar ve özellikle de eşimin her zaman özel isteği haline gelen bu kek gerçekten başarılı bir sonuç çıkarttığımı anlamamı sağladı. Bu tarifimi şimdide sizlerle paylaşıyorum. Deneyin derim, mutlaka  beğeneceğinizi düşünüyorum. Sayfama ait diğer nefis kıvamdaki tahinli tariflerimi incelemenizi öneririm. Diğer tahinli lezzet dolu tariflerimide incelemek için lütfen yazıyı tıklayınız.

MALZEMELER:

-3 adet yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-2 su bardağı dolusu un
-2 yemek kaşığı yoğurt
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
-4 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya

TAHİN SOSU:

-Yarım su bardağı tahin
-1,5 fincan su
-2 tatlı kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yoğurt, un kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Küçük boy kalıbımızı sıvı yağ ile iyice yağlıyoruz ve her yine gelecek şekilde un serpiştiriyoruz. Harcımızı kalıbımıza döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.

Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Bir kaseye tahinimizi koyuyoruz. Bir cezvede suyumuz ile şekerimizi ısıtıyoruz. Tahinimize bu su ve şeker karışımızı azar azar karıştırarak döküyoruz. Bu su oranı tahininizin katı ya da sıvı olma oranına göre değişir.
Sonuçta tahininiz su koydukça önce katılaşacak daha sonra su ilave ile krema kıvamına gelecektir. Bizim istediğimiz sonuç ta krema kıvamındaki bir sos olmaktatadır.
Soğuyan kekimizin üzerine bu sosumuzu yavaş yavaş gezdiriyoruz. Biraz dinlendikten sonra kekimiz sunum için hazırdır.
Afiyet olsun.


Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .