Son yazılar

12/20/2015

KIYMALI KAPUSKA



 Sağlık dolu bir lezzet daha. Ben bayıldım doğrusu. Siz de bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER:
 1 kilo lahana 
1 adet büyük boy soğan
2 adet kırmızı top biber
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı dolusu salça
Tuz 
Karabiber

HAZIRLANIŞI:
 Lahana yapraklarımız tek tek ayıklanarak yıkıyoruz. Yıkanan ve suyu süzülen lahanalarımız çok iri olmayacak şekilde kıyıyoruz. Geniş bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağ koyarak önce kıymamızı ve yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kırmızı biberlerimizide aynu şekilde ince ince doğarayarak karışıma ilave ediyoruz. Lahanalarımızı da temceremize koyarak 2-3 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Tuz, karabiber ekliyoruz. Bir kase sıcak suda salçamızı iyice eritiyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz. Yemeğimiz kendi suyunuda bırakmış olacağı için 1 çay bardağı daha ılık su ilave ederek kısık ateşte lahanalarımız yumuşayana kadar ( yaklaşık 25 dakika ) pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .