Mantar salatası tarifi 

Meze tarifleri 

Meze çeşitleri 

Yoğurtlu meze tarifleri 

Ailece çok hem de aşırı çok beğendiğimiz bir salata / meze tarifi ile geldim. Ben istiridye mantarı kullandım. Dilerseniz kültür mantarı ile de yapabilirsiniz tabiki. İstiridye mantarı bilirsiniz et lezzetini veren bir mantardır. Bu yüzden çok kullanırım çok severiz. Daha önce yine istiridye mantarı ile MANTAR KOKAREÇ yapmıştım. Enfes ötesi bir yemek oluyor. Link olarak hemen ekledim gitti. 

Şimdi mantarlı bir meze hazırlayalım. 

Kuru Domates Mezesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Tavuk Borani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Bamya Kızartması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: Maximum 15 dakika 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ MALZEMELERİ:

✔️4 adet istiridye mantarı 

✔️1 adet kuru soğan 

✔️1 adet kabak 

✔️1 adet yeşil biber 

✔️1 adet büyük boy patates 🥔 

✔️4 diş sarımsak 

✔️3 yemek kaşığı dolusu yoğurt ( susuz tarafından ) 

✔️Tuz

✔️ Üzerine yağda kırmızı biber ve ceviz yakalım. 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ HAZIRLANIŞI:

✔️ Tüm sebzeleri julyen şekilde doğrayalım ( çok ince ve uzun şekilde ) 

✔️Tavaya 1 fincan yağ koyalım 

✔️Önce soğanı karamelize edelim. 

✔️Ardından sırasıyla patatesleri kızarana kadar kızartalım. 

✔️Kabakları ekleyeyim. 

✔️Onlarda hafif kızarınca mantarı ekleyeyim.

✔️ Tuz ekleyelim ve kapağı kapatmadan 5 dakika karıştırarak pişmeye bırakalım. 

✔️Bir kasede biraz tuz ile sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. 

✔️Mantarlı harcımız soğuduktan sonra servis tabağına alalım. 

✔️ Sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım. 

✔️En son yağda önce cevizi biraz kaynatalım ardından pul biber ekleyip hemen ocaktan alalım. 

✔️Mezemizin üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun