Nefis yemek tarifleri 

Karnabahar yemekleri

Karnabahar yemeği nasıl yapılır 

Farklı yemek tarifleri

Karnabaharı büyük küçük çok seven bir aile olarak bir çok  türüne evimde mutfağımda yer veriyorum. Faydaları da saymayakla bitmeyecek bu yemeği inanın çok begenecksiniz. Soğanın yemeğe verdiği o hafif eksi tat harikalar yaratıyor. İsterseniz içerisine  küp doğranmış havuç da ilave edebilirsiniz. Ben yanına pirinç pilavi çorba ve cacık hazırladım. Harika bir menü olup çıktı.Karnabaharin faydalarını biliyoruz ama hemen taze taze araştırmak iyi geldi. O zaman daha bir iştah ile tükettik bu sebzeyi. 

1) Idrar yolu enfeksiyonlarını önleyici tedavi rolü görmektedir.

2) Karnabahar suyu beyin sağlığını korumaktadır. Bu sebeple haslamasını yaptığınızda benim gibi suyunu çorba olarak değerlendirebilirsiniz. 

3) Regl sancılarına iyi gelir.

4) Yüksek A vitamini deposudur.

4) Sinir sistemindeki hücreleri yenileyici etkiye sahiptir. 

5) Zararlı bakterilerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Bu saydıklarım inanin sadece bir kaç madde. Sırf bu bilgiler için bile tüketmeye değmez mi? 

Kadayıflı Şerbetli Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Garanti tutan Fırın Sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ MALZ EMELERİ:

* 1 adet orta boy karnabahar

* 1 adet buyuk boy soğan 

* 1 adet büyük boy patates

* 1 adet yeşil top biber

* 250-300 gram kıyma 

* 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 

* 1 yemek kaşığı dolusu acı biber salçası 

* 1 su bardagi ( 250 ml ) ılık su 

KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

* Öncelikle karnabahari çiçeklerine ayırarak bol suda yıkıyoruz. 

* Düz bir zeminde minik parçalar olucak şekilde  doğuruyoruz. 

* Tencereye yarim çay bardağından biraz fazla sivi yağ ekliyoruz ve yağ kızınca kıymayı ekliyoruz.

* 2 dakika soteledikten sonra yemeklik doğradığımız soğan, minik doğradığımız biber, küp doğradığımız patates ekliyoruz.

* Her bir malzeme eklerken 2 dakika soteleyerek ara ara ekliyoruz.

* En son salçayı ekleyerek iyice harmanlıyoruz.

* Karnabahar ekliyoruz. 

* Ezmeden karıştırıyoruz.

* Baharat ekliyoruz. Su ekliyoruz.

* Kapağını kapatarak kısık ateşte 35- 40 dakika karnabaharlar dağılmayacak düzeye gelinceye kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun.

Lutfen detaylar için videomu izlemeyi unutmayınız. Sağlıkla kalın.