Yöresel tatlı tarifleri
Hamur işi tatlılar
Tezpişte nasıl yapılır
Merhabalar. Her zaman yöresel tatları tanıtmayı ne kadar sevdiğimi ve yöresel lezzetleri yaparken ayrı bir keyif aldığımı biliyorsunuz. Bu gün de kökeni Kosovaya dayanan çoook eski bir tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim. Bunun gibi daha bir çok tatlı tarifim oldu paylaştığım. Azerbaycan da yapılan beğenisi garanti BADABURA, Boşnak tatlısı DUDOVE , Kayseri yöresinden ASİDE tatlısı oldukça ilgi gören yöresel tatlardan bir kaçı oldu. Bir de linklerini tatlı adlarına ekliyorum ki alınızda kalacağınız tarif defterinizde kalsın istedim. E hadi hep birlikte geçelim enfes tarife.
TEZPİŞTE TATLISI MALZEMELERİ:
- 250 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4 damla limon suyu
TEZPİŞTE TATLISI HAZIRLANIŞI:
- Tencereye tereyağını alarak ocakta eritiyoruz.
- Eriyen yağa süt ekliyoruz.
- Ardından hemen un ekliyoruz.
- Hızlıca karıştırıyoruz.
- Pişiriyoruz.
- Prüzsüz hamur halini alacaktır.
- Ocaktan alatak iliklaşmasını bekliyoruz.
- Ilık olunca yumurtaları ekliyoruz.
- Karıştırıyoruz.
- Cevizi ekliyoruz.
- Kaşıkla karıştırarak yuvarlak borcama yayıyoruz.
- 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
- 15 dakika sonra kolay dilimleme için çıkartarak firinliyoruz.
- Takrar fırına veriyoruz.
- Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak tatlı sıcak şerbet uyguluyoruz.
Afiyet olsun
Detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.
Kosovaya 2 kez gittim gezmeye, bu tatlıyı duymamıştım. Görsellerden çok güzel görünüyor, tarif için teşekkürler.
YanıtlaSilIlginiz için çok teşekkür ederim m.
SilNe yalan söyleyim isim olarak ilk kez duydum tezpişte tatlısını tarifini okuyunca sanki bizim biraz ıslak keklere benziyor gibi geldi ama tabi ben bu konuda profesyonel olmadığım için kendi tahmini söyledim emeklerinize sağlık bu güzel tarif için.
YanıtlaSilIlginiz için çok teşekkür ederim.
Sil