Sirkeli poğaça nasıl yapılır
Mayasız poğaça tarifeleri
Merhabalar. Her zaman mutfağımda çat kapı misafirler için hazırlığı olan biri olarak bu gün de kıyır kıyır poğaça hazırlayacağım.
İç malzemesi klasiğin dışına çıkıyor. Standartları aşıyor. Araya açık ara mesafe koyuyor bence. İşte ben bu noktada sözü daha fazla uzatmak istemiyorum ve sizi tarifim ile başbaşa bırakacağım. Sizden ricam beğendiğiniz denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ile kalın.
SİRKELİ POĞAÇA MALZEMELERİ:
2 adet yumurta ( 1 adet sadece sarısı ayrılacak )
1 fincan zeytinyağı
1 fincan sirke
100 gram tereyağı
1 tatli kaşığı tuz
1 tatli kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3 -3,5 su bardağı kontrollü koyalım )
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kalıp beyaz
12 dal dereotu ( maydanoz da olur )
SİRKELİ POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
- Tereyağını oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
- Derin bir kaba tereyağı, zeytinyağı 1 yumurtanın sadece akını, 1 tam yumurtayı ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Sirke ekliyoruz, tuz ekliyoruz.
- Yoğurdukça un ekliyoruz.
- Yumusak bir kıvam alması gerekiyor.
Aldığı kadar un (3 -3,5 su bardağı kontrollü koyalım )
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kalıp beyaz
12 dal dereotu ( maydanoz da olur )
SİRKELİ POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
- Tereyağını oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
- Derin bir kaba tereyağı, zeytinyağı 1 yumurtanın sadece akını, 1 tam yumurtayı ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Sirke ekliyoruz, tuz ekliyoruz.
- Yoğurdukça un ekliyoruz.
- Yumusak bir kıvam alması gerekiyor.
- Güzel bir poğaça için 3 dakika seri olarak yoğuralım.
- Havucu rendenin ince kısmı ile rendeleyelim.
- Dereotunu iyice yıkayarak ince ince kıyıyoruz.
- Peynir ile tüm iç harcını harmanlıyoruz.
- Hamurdan parça kopararak yuvarlak açıyoruz içine harç ekleyerek kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Kalan yumurta sarısını üzerine sürerek susam serpiştiriyoruz.
- 200 derecede orta katın bir üst rafında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun
DETAYLI ANLATIM İÇİN VİDEOMU IZLEMEYI UNUTMAYINIZ.
- Dereotunu iyice yıkayarak ince ince kıyıyoruz.
- Peynir ile tüm iç harcını harmanlıyoruz.
- Hamurdan parça kopararak yuvarlak açıyoruz içine harç ekleyerek kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Kalan yumurta sarısını üzerine sürerek susam serpiştiriyoruz.
- 200 derecede orta katın bir üst rafında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun
DETAYLI ANLATIM İÇİN VİDEOMU IZLEMEYI UNUTMAYINIZ.
 |
| LEOPAR DESENLİ POĞAÇA |
 |
| VENEDİK POĞAÇASI |
Olsada yesek elinize sağlık :)))
YanıtlaSilIlginiz için çok teşekkür ederim.
SilSirkeli kıyır poğaça tarifiniz çok enfes ve güzel görünüyor ama sirke kokusu hissediliyor mu acaba sirkeyle pek aram olmadığı için soruyorum ellerinize sağlık açıktım biraz ama olsun :)
YanıtlaSilIlginiz için teşekkür ederim. Sirke olarak daha hafif olan elma sirkesi tercih etmenizi önereceğim. Koko ile ilgili hiç yorum almadım biz de hissetmedik açıkçası.
Sil