TAVADA ARMUTLU BAL BADEM KEK

Yemek Yazarı EMELCE LEZZETLİ ANLAR üzerinde 12/04/2015 altında KEK-PASTA KEKLER NEW TATLILAR | Yorumlar : 4

Nefis kek tarifleri
Pratik kek tarifleri
Meyveli kek tarifleri
Karameli kek tarifleri

Merhabalar. Daha önce bir çok yemek programında gördüğüm bir pandispanya kek tarifini denemek istedim bu gün. Sonuç Nasıl mı oldu? İnanın görüntüsünden daha muhteşem bir lezzet ortaya çıktı.

TAVADA ARMUTLU BAL BADEM KEK

Görülmeye değer tüm kek tariflerime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Portakallı tüm tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Krema dolgulu muffin kek tariflerime BURADAN ulaşabilirisiniz.

Evet bu kekin hamuru tavada pişti. Hem de harika bir sonuç ile. Harcında karbonat içeren kekimiz mis gibi kokmayı da ihmal etmiyor. İç harcı ise muhteşem lezzetli. Tüm bunları birleştirince tam bir bal badem karışımı lezzet küpü bir kek ortaya çıkıyor. Üzerine ise karamelize edilmiş armut dilimleri ve sosu bu lezzete son noktayı koyuyor. Tarifini başka hiçbir yerde bulamayacağınız bu lezzet garantili keki mutlaka denemenizi öneririm. Tarifime geçmeden önce sizlerden bir isteğim olucak. Denediğiniz tüm lezzetler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmenizdir. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için de referans teşkil edecektir. Sayfamızın diğer lezzetlerle dolu tüm kek tariflerini de incelemenizi öneririm. Şimdi nefis lezzetlerle dolu kek tarifime geçme zamanı. Sevgi ve lezzet dolu günler.

TAVADA ARMUTLU BAL BADEM KEK MALZEMELERİ:

-2 su bardağı un
-1,5 su bardağı şeker
-1 çay kaşığı karbonat
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 fincan süt

İÇ HARCI:

-6-7 adet armut
-2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı bal
-1 su bardağı iri çekilmiş badem
-1 çay kaşığı tarçın

KARAMEL SOS :

-5 yemek kaşığı su
-1 su barağı şeker
-1 adet armut

TAVADA ARMUTLU BAL BADEM KEK HAZIRLANIŞI:

Bir tavada önce rendelenmiş armutları 5 dakika kadar şeker ile birlikte kısık ateşte pişiriyoruz.
Bal, tarçın ve bademi ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Bir kapta çırpma teli ile kek malzmelerimizi yumurta ve şekerden başlayarak çırpıyoruz.
Sıvı yağ ile yağladığımız büyük boy tavamıza harcı döküyoruz.
Kapağını kapatarak kısık ateşte tavamızın kenarlarınada ısı gelecek şekilde tavamızı döndürüyoruz. Bir kaç daikika sonra kekimiz kendisini bırakacak ve tavayı salladığımızda hareket etmeye başlayacaktır. Ara ara kontrol ederek pişmesini sağlıyoruz.
Kahverengi kıvamda olduğu zaman arka tarafını dikkatlice hızlı bir şekilde çeviriyoruz ve biraz sıvı yağ ekleyerek bu yüzünüde pişiriyoruz.
Pişen kekimizi soğuması için bir kenara alıyoruz ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Arasına hazırladığımız iç harcı düzgünce yayıyoruz. Karışımın suyunu da harcın üzerine gezdiriyoruz.
Üst kek tabanımızı 4 yemek kaşığı kadar süt ile ıslatıyoruz ve harcımızın üzerine kapatıyoruz.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri şerpiştiriyoruz.
Bir tavada şekeri ve suyu karamel rengini alana kadar harlı ateşte pişiriyoruz.
Bu aşamada karışımı kaşık ile karıştırmamamız gerekmektedir.
Karamel sosun içerisine 4 e bölerek ayıkladığımız armut dilimlerini atıyoruz ve onları da karamelize hale getiriyoruz.
Pudra şekeri döktüğümüz kekimizin oratsına armut dilimlermizi koyuyoruz ve bir kaşık yardımı ile karamel sostan kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
Karamel sos soğuyunca kıtır kıtır lezzetli bir tat katıyor.
Kekimizi dilimleyerek servise hazırlıyoruz.