Nefis sütlü tatlı tarifleri

Sütlaç tarifi

Sütlü aş tarifi 

Osmanlı mutfağına doğru yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? O eşsiz lezzetleri anlatmaya emin olun ki kelimeler yetmez. Biz bu gün sadece hafif bir sütlü tatlı olan sütlaç Osmanlı dönemindeki bir diğer adı ile sütlü aş yapacağız. Tam kıvamında tam puan bir tatlı bu. Fırında sütlaç tarifini de çok sever ve yaparım. Bunun yanı sıra farklı lezzetleri denemesini seven biri olarak kremalı sütlaç tarifim de inanın harika. 

Bu tarifi yıllar önce bana öğreten sevgili ablam Elif Ergün'e çok teşekkür ederim elbette. Adını burada zikretmesem eminim alınırdı. 😊 Bu arada ablamdan öğrendiğim bir çok tarif var. Mercimekli pilavı inanın parmaklarınızı yedirtecek şekilde lezzetli yapar. Hepsini ara ara sizlerle paylaşıyorum.  Paylaştığım lezzetlere yaptığınız yorumlar deneyimlediğiniz tariflerim için bildirimlerde bulunmanız inanın çok hoş. Şimdi bu enfes klasik tatlımızı sizlerde buluşturma zamanı. 

Vişne soslu Kremalı sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Muzlu irmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ TARİFİ:

✅2,5 litre süt

✅2 fincan+ 2 yemek kaşığı pirinç

✅1,5 su bardağı şeker

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:

✅ Pirinçleri iyice yıkayalım ve üzerini bir parmak geçecek kadar suda haşlayalım. 

✅İyice yumuşadığında suyunu çekmiş olucaktır. Yoksa 1 fincan su daha ekleyebilirsiniz.

✅Suyunu çekince sütü yavaşça ekleyelim.

✅15-20 dakika sonra şeker ekleyelim.

✅15 dakika daha kaynatalım ve kaselere alalım. 

✅ Soğuduktan sonra buzdolabına alalım. Ertesi gün üzerini tarçın ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 

</