Mayalı ekmeklerin lezzetini bilmeyen yoktur ama bu gün sizleri uzun uzun bekletmeyecek mayasız ekmek yapacağız. Sizlerin de bazen beklemeye , mayalandırma sürecine zamanınız yoksa şip şak yapabileceğiniz hem de mayalı ekmek tarifleri kadar lezzetli ve yumuşacık SOMUN EKMEK yapacağız." Yaş maya ya da kuru maya kullanmadan yumuşacık ekmekler olur mu" demeyin.  Bence bu tarif sizi her an bir adım öne taşıyacak. Ekşi maya nasıl beslenir? Ekşi maya ile ekmek nasıl yapılır?  Evde orjinal KÖY EKMEĞİ nasıl yapılır? Bu tariflerimi de görmeden geçmeyin derim.  Tarifi uygularken ve ekmek tariflerinde baklavalık, böreklik un yerine ÇOK AMAÇLI UN kullanmanızı öneriyorum. Beyazlatılabilen ya da beyazlatılmayan şekli ile sunulan ÇOK AMAÇLI UN , sert ve yumusak BUĞDAY UNU karışımından üretilmektedir.  Kek unu, baklavalık, böreklik un, keki ya da böreklerimizi yumuşacık, ağızda dağılan kıvamda yapmak için kullanılır. Eğer ekmeğinizin gevrek olmasını çıtır bir formda olmasını istiyorsanız çok amaçlı un tarcih etmelisiniz.











  Bu bilgiler dogrultudunda pratik mayasız SOMUN EKMEĞİ NASIL YAPILIR? gelin hep  beraber keyifle okuyalım, izleyelim. Sizlerden ricam, denendiğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için  yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

MAYASIZ SOMUN EKMEĞİ MALZEMELERİ:

- 1,5 su bardağı süt 

- 1 su bardağı su 

- Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı 

- 1 yemek kaşığı şeker 

- 1 tatlı kaşığına yakın tuz

- 1 paket kabartma tozu 

- Aldığı kadar un ( hafif ele yapışan kivamda olmasi gerekiyor ) 

MAYASIZ SOMUN EKMEĞİ HAZIRLANIŞI:

- Derin bir kaba ılık su, süt ve hamur için gerekli tüm malzemeleri ekliyoruz.

- Unu lütfen azar azar ekleyiniz.

- Ele hafif yapışan bir kivamda olunca üzerini kapatip 10 dakika dinlendiriyoruz.

- Süre sonunda hamuru hava kabarcıkları oluşması gözenekli bir yapı kazanması için içe içe katlayarak 5 dakika yoğuruyoruz.

- Hamurdan 5 eşit beze kopartıyoruz.

- Bir bezeyi tezgahta düzleştiriyoruz.

- Rulo şeklinde sarıyoruz ve elimizi merdane gibi kullanarak somun ekmeği şeklini veriyoruz.

- Yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.

- Üzerine firca ile su sürüyoruz.

- 190 derecelik firinda orta katın bir alt rafında 25 dakika pişiriyoruz. 

- Fırına ilk 15 dakika için bir kase su koyuyoruz.

- Fırından çıkan ekmeklerin üzerini 10 dakika bir örtü ile kapatatak dinlendirin. 

Afiyet olsun.

Pratik mayasız ekmek tarifleri için sayfamı takip etmeye devam ediniz. 

 











   

  

 

Benzer Tarifler