Son yazılar

4/22/2020

Taş gibi yoğurt nasıl yapılır?

Yoğurt tarifleri
Yoğurt nasıl mayalanır
Kerpiç gibi yoğurt nasıl yapılır

Daha önce sizlere benim yöntemimle bir yoğurt nasıl mayalanır bunu tüm detayları ile paylaşmıştım. Ve hep söylüyorum ki sizlerden gelen yorumlar farklı fikirler benim için çok önemli. Bir takipçimden farklı bir yöntem ile yoğurt yapımı fikri aldım. Hemen sizlerle birlikte de denemek istedim. Videomda da mutlaka görmenizi izlerim ki, 30 saniye ile 45 saniye yan yatırırdım hiç bir akma yayılma olma di. Bu çok güzel bir kıvam ve yoğurdumuz tam tutmuş demektir.
Özellikle şu dönemde covid 19  bizi ve gündemimizi zorlarken doktorlardan da gelen bir bilgidir ki her gün bir kase yoğurt yemek ama tabiki ev yapımı olması çok daha etkili olucak bağışıklık sisteminizi güçlendirici yiyecekler arasında ilk sırayı almıştır. Yapımı çok kolay ve inanın lezzeti süt kalitesine göre elbette çok güzel oluyor. Ben koyun sütü kullandım ve şeker gibi lezzet li bir yoğurdum oldu.















Süt ne kadar kaynatılır? Sorusu en çok gelen sorular arasında oluyor bu ara. Çok kaynatırsak vitamini olur mü? Ben bu konuda kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakikanın yeterli olduğunu öğrendim. Daha az sürede ister istemez içerisindeki zararlı mikroorganizmaların yok olması için. Hadi taş gibi yoğurt nasıl yapılır hep beraber yapım işlemlerimize başlayalım.

TAŞ GİBİ YOĞURT TARİFİ MALZEMELERİ:

- 3 litre süt
- 3 yemek kaşığı doldu suyu alınmış yoğurt
- cam kavanoz

  TAŞ GİBİ YOĞURT TARİFİ HAZIRLANIŞI:

- Ben 1 er litrelik kavanozlar kullandım.  Siz dilerseniz büyük bir tencerede de yapabilirsiniz.
- Iyice kaybettiğimiz sütümüzü kavanozlara alarak 20 dakika kadar yani kuş parmağımızı bir kaç saniye tuttuğumuzda dayanabileceğimiz sıcaklığa ulaşana kadar dinlendiriyoruz.
- Bu sütten yarım çay bardağı kadarını ayırın.
- Bu sırada üzerleri kaymak tutacaktır.
- 3 yemek kaşığı suyu alınmış yoğurdu derin bir keseye alıyoruz ve içine ayırdığımız ve hala ılık olan sütümüz ile  karıştırıyoruz.
- Kavanozdaki sütün kaynağını bozmadan her 1 kavanoza 2 yemek kaskaşığı doldu yoğurt ekliyoruz.
- Üzerini 2 adet kağıt havluyu 4 e katlayarak üzerlerine kapatıyoruz.
- Kapaklarını da üzerlerine sadece bırakıyoruz. Kapakları tam kapatmıyoruz.
- Bu şekilde üzerini sıkıca örtü ya da battaniye ile kapatarak sararak 8 saat hiç oynatmayan dinlendiriyoruz.
- Dinlenen yoğurtlar tam tutmuş olacak fakat kapaklarını sıkıca kapatarak 6 saatte buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Lütfen son hali için videomu izlemenizi isterim ki yayılma dağılma olmadığını buradan da gireceksiniz.
- Artık yoğurtlarımız hazırdır.

Afiyet olsun

Detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız. 


















 





































Paylaş:

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .