Elma tatlısı tarifleri
Nefis tatlı tarifleri
Pişmaniyeli tatlı tarifleri

PİŞMANİYELİ ELMA TATLISI

Gerçekten nefis bir tatlı... Sunumu ile de dikkat çekmeyi başardığını kesinlikle kabul ediyorum.Gıda  boyası kullanmak mı? Elbette ki hayır.  Peki bu rengi nasıl mı alıyor gelin tarife bir göz atın derim o zaman.

PİŞMANİYELİ ELMA TATLISI MALZEMELERİ:

4 adet elma
1 adet muz
10 adet kuru kayısı
1 çay bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz

 ŞERBETİ İÇİN:

1 kalıp lohusa şekeri  ( sabun kalıbı büyüklüğünde ) ( artık marketlerde, aktarlarda bulabilmek mümkün )
5 su bardağı su
2 çay bardağı şeker
Süslemek için sade pişmaniye ve Antep fıstığı

PİŞMANİYELİ ELMA TATLISI HAZIRLANIŞI:

Tarifimize başlamadan önce şerbet olarak nitelendireceğim kırmızı şurubumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Tencereye bir kalıp lohusa şekerimizi koyuyoruz.
Üzerine 5 bardak su ve 2 çay bardağı dolusu şeker ilave ederek şerbet gibi kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz.
İsteğinize göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.
Elmalarımızı yıkayarak soyuyoruz.
Orta kısımlarını ister bir bıçak isteseniz oyma aparatı kullanarak çıkartıyoruz.
Ben oyma aparatı kullandım. ( marketlerde, pazarlarda mevcuttur)
Kaynayan şerbetimizin içerisine koyuyoruz. Elmalar yumuşayarak rengi kırmızıya dönene kadar kaynatıyoruz.
Bu arada cevizlerimizi iri iri kıyıyoruz. Kayısılarımızı ve muzumuzu küp küp duruyoruz.
Şerbetlenmiş ve yumuşamış olan elmalarımızı ( dağılacak kadar yumuşak olmasınlar ) düz bir zemine alıyoruz.
İçlerine tatlı kaşığı yardımı ile harcımızdan koyuyoruz.
Tatlımızın üzerini Strech film ile kapatarak yarım saat buzdolabımda dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra sunum öncesinde üzerlerini pişmaniye ile süsleyoruz.
Son dokunuşumuz olan fıstık ile de süsledikten sonra tatlımızın sunum aşamasına geçiyoruz.

Afiyet olsun.