Son yazılar

4/10/2016

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Nefis çorba tarifleri
Kremalı çorba tarifleri
Besleyici çorba tarifleri

Güzel bir akşamdan herkese merhabalar. Özellikle çocuklu anneler için çorbasız ev olmaz. Tıpkı bizim evde olduğu gibi. Oğlum her türlü çorbayı severek ve beğenerek yiyen çocuklardandır. Tabi bu alışkanlığın temeli her zaman belirttiğim gibi ailede görülen yaşam şekline bağlıdır. Bunun için de çocuklarımızın hayat tarzlarının yeme alışkanlıklarının şekillenmesinde aile rolü çok önemlidir.

KREMALI MANTAR ÇORBASI- EV YAPIMI KREMALI ÇORBA
Boy uzatan nefis çorba tarifime   ulaşabilirsiniz.

Bu gün sizler için hala dumanı üzerine nefis bir çorba tarifi hazırladım. Bu tarifim özellikle anneler için harika bir seçenek. Çorbamızın adı kremalı evet ama ben hazır satılan kremaları her zaman kullanma taraftarı değilim. Bunu evde yapma imkanım varsa ( tabi bu her tarif için geçerli değil ) neden doğal olanı kullanmayayım diye düşünüyorum. Özellikle de anne iseniz bu tarz şeyleri daha ayrıntılı düşünmek zorunda kalıyorsunuz. Tıpkı benim gibi. Bu çorbamda kremayı evde yaparak doğallığı korumamın dışında mantarın ne kadar faydalı olduğunu da bilmenizi isterim.

KREMALI MANTAR ÇORBASI MALZEMELERİ:
  • 7-8 adet orta boy mantar
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • Limon suyu

KREMLI MANTAR ÇORNASI HAZIRLANIŞI:

  • Mantarlarımızı iyice yıkıyoruz.
  • Kurumaları için süzgeçe alıyoruz.
  • Bir tencere alıyoruz.
  • İçersine tereyağımızı ilave ediyoruz.
  • Ardından unumuzu ekliyoruz. Bakınız resim 2
  • Bir iki üç kere karıştırıyoruz. 
  • Ardından sütümüzü ve suyumuzu ilave ediyoruz.
  • Karıştırıyoruz.
  • Unumuzun topak topak kalmaması için çırpma teli kullanarak karıştıyoruz.
  • Mantarlarımızı çok çok minik şekilde doğruyoruz.
  • Sütümüz kaynamadan önce mantarlarımızı içerisine ekliyoruz.
  • Sarımsağımızı soyuyoruz.
  • Onlarda minik şekilde doğruyoruz.
  • Çorbamıza ilave ediyoruz.
  • Tuzumuzu karabiberimizi ekliyoruz. 
  • Kaynayınca kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca altını kısarak kıvam alması için 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
  • Pişen çorbamıza servis öncesi limon suyu sıkıyoruz.
  • Dilerseniz üzerine yine en son cezvede sıvı yağ eriterek kırmızı biberli sos hazırlayabilirsiniz.
  • Çorbamız soğudukça kıvamı koyulaşacaktır. Bunun için su ilavesi yapabilirsiniz.

Nefis çorbamız tüm bu aşamalardan sonra sunum için hazırdır. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için  beğenin ve yorumlarınızı bildirmeniz.







Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .