Son yazılar

12/04/2015

SAÇAKLI POĞAÇA


                                                          SAÇAKLI POĞAÇA 
Sayfamızın süslü güzeli. Tadı ve görüntüsü pastane poğaçalarını aratmayacak kadar güzel. Poğaça çeşitleri arasında şimdiden ilk sıralarda yer almaya çoktan başladı. Ben denedim çok başarılı sonuçlar aldım. Şimdi deneme sırası sizde. Sayfamızda yer alan diğer puf puf tüm poğaça tariflerimede  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Görüntüsü ve lezzeti ile ilgileri üzerine çeken poğaça tarifimize geçmeden önce sizlerden bir ricam olacak. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeniz. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler içinde referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi puf puf lezzeti ile saçaklı poğaça tarifime geçme zamanı. Sevgi ve lezzet dolu günler.

SAÇAKLI POĞAÇA MALZEMELERİ:
  • -Yarım su bardağı sıvı yağ
  • -2 su bardağı ılık süt
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -2 adet kesme şeker
  • -2 yemek kaşığı toz maya
  • -1 adet yumurta sarısı
  • -Aldığı kadar un (ele yapışmayan bir kıvamda olacak)

İÇ HARCI:
  • -2 yemek kaşığı yoğurt
  • -yarım kalıp beyaz peynir
  • -1 su bardağı kaşar peyniri
  • -1 demet maydanoz
  • -Üzerini bulamak için galeta unu

SAÇAKLI POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
  • Ilık sütün içerisine şekerimizi ve mayamızı koyarak karıştırıyoruz. 
  • Mayanın erimesi için 10 dakika kadar bekletiyoruz. 
  • Unumuzu bir kaba koyarak içerisine mayalı sütümüzü, tuzu ve sıvı yağını ilave ediyoruz. 
  • Tüm malzemelerimizi karıştırarak yoğuruyoruz. 
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmiş olacağız.
  • Hamurumuzu 40 dakika mayalanması için üzerini strech filim ile kapatarak dinlendiriyoruz. 
  • Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. 
  • Şekil veriyoruz ve Üzerlerine  yumurta sarımızı sürüyoruz. 
  • Geniş bir kaseye koyduğumuz galeta ununa buluyoruz. 
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz. 
  • 195 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan poğaçalarımız soğuduktan sonra ortadan yarıya kadar kesiyoruz. 
  • 1 fincan kadar maydanoz ayırıyoruz ve poğaçalarımızın arasına beyaz peynir yoğurt ve kıyılmış maydanoz karışımını koyuyoruz. 
  • En son rendelenmiş kaşar peyniri ile kalan maydanozlarıda karıştırarak gözüken dış kenarlarına buluyoruz. 
  • Bu  aşamadan sonra dumanı üzerinde enfes poğaçalarmız sunum için hazırdır. 


Yorum ve beğenilerinizi lütfen eksik etmeyiniz.
Afiyet olsun.


Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .