MALZEMELER:
1 lİtre süt
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı gül suyu
1 yumurta
3,5 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
HAZIRLANIŞI:
Aslında çok kolay olarak bilinen muhallebinin bir püf noktası bulunmaktadır. Eğer bu püf noktayı kaçırırsak topak topak bir muhallebi ile karşılakşamaız olası ihtimaller dahilindedir. Püf noktamız ise, nişastayı koyduktan sonra seri olmak.
Bir tencereye sütümüzü koyuyoruz. Nişastamızı ve yumurtamızı ilave ediyoruz. Püf noktamızda da anlattığım gibi bu aşamadan sonra hızlı bir şekilde çırpma teli ile muhallebimizi çırpıyoruz. Gül suyu ve şekeri de ilave ederek kaselerimize dağıtıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine çilek dilimleri koyarak süslüyoruz.
Önce oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında dinlendirdikten sınra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.