MERCİMEKLİ PİLAV

Yemek Yazarı EMELCE LEZZETLİ ANLAR üzerinde 12/04/2015 altında ANA YEMEKLER DİĞER TARİFLER NEW PİLAVLAR | Yorumlar : 0

Nefis pilav tarifleri

Besleyici pilav tarifleri

Yöresel pilav tarifleri

Çoğu kez 'mercimekli aş' olarak ta bilinen bu mercimek yemeğini gerçek lezzeti ile yapmak istiyorsanız Gaziantep in kahverengi kabukları soyulmuş mercimeğini alarak denemenizi öneririm. Bu ürünü Gaziantep yöresel lezzetleri satılan yerlerde bulmanız mümkündür. Nefis pilavımızın ana malzemesi olan bulgur ve mercimeğin faydalarını  lütfen göz aradı etmeden tüketiniz. Sevgi ve lezzet dolu günler.

MERCİMEKLİ PİLAV MALZEMELERİ:

• 2 su bardağı yeşil mecimek
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Nene
• Kırmızı pul biber 
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

HAZIRLANIŞI:

• Yeşil mercimeklerimizi bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile 10-15 dakika kaynatıyoruz. Soğanlarımızı ve biberimizi doğruyoruz, sarımsaklarımızı kıyıyoruz.
• Bir tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyuyoruz. 
• Önce soğanları ardından sıra ile biber ve sarımsakları renkleri hafif dönene kadar kavuruyoruz. Üzerine iyice yıkadığımız bulgurumuzu ilave ediyoruz.
• 2 dakika kadar da bu şekilde kavuruyoruz. 
• Kaynattığımız ve suyunu süzdüğümüz mercimeklermizi de bu karışıma ilave ederek karıştırıyoruz. Üzerine pilavımızı biraz geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. 
• Tuz, karabiber salça, nane ve kırmızı pul biber de ekleyerek karıştırıyoruz. 
• Suyunu çeken pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz. 
• 10 dakika kadar dinlenen ve kıvamını bulan pilavımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Paylaş:

Benzer Tarifler