Son yazılar

12/05/2015

KAYMAKLI VE KAYISILI KURABİYE



Çay davetlerimde kurabiye olmazsa olmazıdır. Değişik lezzetleri ve sunumları ile sofralarımı süslemesine bayılıyorum. Kayısılı kurabiyelerim de bunalardan biri. Denemenizi önereceğim ceviz ve kayısı gerçekten güzel bir ikili.

MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı şeker
100 gram kaymak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar )
1 avuç ceviz
10 adet kuru kayısı
Bulamak için toz şeker
Frambuğaz sosu
Toz Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI:
Tüm hamur malzemelerimizi derin bir kasede yoğuruyoruz. Unumuzu azar azar karışımımıza ilave dernek yoğurmaya devam  ediyoruz.
Cevizden biraz küçük yuvarlaklar  oluşturarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Kayısılarımızı enine doğru ortadan ikiye kesiyoruz ve kurabiye hamurlarımızın ortasına önce yarıya böldüğümüz cevizlerimizi yerleştiriyoruz ardından da kayısılarımızı hafifçe bastırrak yerleştiriyoruz. Kurabiyelerimizi elimize alarak bir kaseye koyduğumuz şekere buluyoruz. Tekrar tepsimize diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kahverengiye dönene kadar pişiriyoruz. Soğuyan kurabiyelerimize son dokunuşu farmbuğaz sosu ile süsleyerek yapıyoruz. Toz fıstıklar serpiştirdikten sonra ise kurabiyelerimiz sunuma hazır hale geliyor.
Afiyet olsun.

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .