Son yazılar

6/27/2016

PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK

Nefis börek tarifleri
Pratik börek tarifleri
Baklavalık yufka ile börek tarifleri
PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK

PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELERİ:

4 adet büyük boy patates
1 su bardağı kaşar peyniri ya da Antep peyniri
1,5 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için yumurta sarısı
Susam

PATAESLİ PEYNİRLİ BÖREK HAZIRLANIŞI:

Öncelikle patateslerimizi soyarak dilimlere kesiyoruz.
Bir tencereye alarak içerisine üzerini geçecek kadar su ilav ederek patatesler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Yumuşayan patateslerimizin suyunu süzüyoruz.
Püre yapma aparatı ya da çatal yardımı ile patateslerimizi püre haline getiriyoruz.
Peynirlerimizi rendeliyoruz ve patateslerimizin içerisine ilave ediyoruz.
Diğer baharatlarımızı da ilave ederek iyice harmanlıyoruz.
Bu aşamadan sonra çok hızlı olmamız  gerekiyor.
Çünkü baklava yufkası çabuk kuruyan bir üründür.
Baklavalık yufkamızı tek kat olarak temizlediğimiz kuru tezgahımıza açıyoruz.
Ön kısmına kaşık yardımı ile hazırladığımız harcımızdan ilave ediyoruz.
Dikkatli bir şekilde yufkamızı çok sıkı olmayan bir ruloya yapıyoruz.
Yaptığımız bu rulo böreği dilediğiniz ölçüde yani ister iki parmak aralıklar ile isterseniz üç parmak aralıklar vererek dilimlere kesiyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve bu dilimlere kestiğimiz böreklerimizi tepsimize diziyoruz.
Yumurta sarımızdan üzerine sürüyoruz.
Susam da serpiştirerek 175 derecelik önceden ısıtmış olduğumuz fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen çıtır çıtır böreğimiz sunum için hazırdır. İçerisine koyduğumuz peynirin sünen kıvamı patateslerin lezzeti ile birleşince muhteşem bir tat çıkıyor ortaya. Bu lezzeti siz de mutlaka denemelisiniz.
Afiyet olsun.



Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .