Son yazılar

1/23/2016

PERİŞAN KURABİYE




Bu kurabiye için aslında çok şey yazmak istiyorum. Şekline şemaline bakıp da birşeye benzemediğini sakın düşünmeyin. Ağızda dağılan enfes bir kıvamı var. İçerisindeki malzemeleri ise mmmm.... Tarifsiz. Daha önce sade kuru üzüm ile denediğim bu kurabiyelere şimdi değişik bir aroma kazandırmak için böğürtlenli kuru üzümlerden kullandım. Sonuç gerçekten çok başarılı oldu. Bunu kurabiyeleriniz pişerken fırından gelen kokulardan da anlayacaksınız. Ceviz ve parça çikolatalarda tamamlayıcı lezzet oluşturuyor. Çay davetlerinizde ve çocuklarınız için güvenle yapabileceğiniz nefis lezzetli kurabiyeler bunlar. Yapması kolay yemesi ise bambaşka. İsterseniz şimdi bu nefis kurabiyenin tarifine geçelim.




MALZEMELER:

-1 adet yumurta sarısı
-1 adet yumurta
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-200 gr. Tereyağı
-1 su bardağı şeker
-1 paket kabartma tozu
-2 paket böğürtlenli kuru üzüm
-1 çay bardağı dolusu damla çikolata
-1 çay bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz
-Aldığı kadar un ( ele yapışmayan şekil almaya elverişli olucak )
-Üzerine pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

Tarife başlamadan önce kullanacağımız yumurtaları ve tereyağımızı oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Daha sonra derin bir kaba 1 adet yumurta sarımızı ve 1 adet de yumurtamızı kırıyoruz. Un ve üzüm, çikolata, ceviz hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz. Kabartma tozu, şeker, sıvı yağ...Unumuzu yoğurdukça azar azar ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde kalan üzüm, damla çikolata ve cevizleri ekleyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Geniş fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Fırınımızı önceden ısınması için 190 dereceye ayarlıyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde gelişigüzel parçalar kopartarak belirli aralıklarla tepsimize diziyoruz. Kurabiyelerimizi önceden ısıtmış olduğumuz 190 derecelik fırında üzerleri hafif kahverengiye dönene kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizin altlarının da aynı anda soğuması için fırın ızgaramıza alıyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerlerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Ve ağızda dağılan enfes kurabiyeleriniz sunum için hazırlar. Şimdi kendinizi ve sevdiklerinizi bu lezzet ile buluşturmada.

Afiyet olsun.









Paylaş:

14 yorum :

  1. Çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık. Mutlaka deneyin. NADİDE.

    YanıtlaSil
  2. en sevdiğim kurabiyelerdendir gerçi ben her kurabiyeyi severim :) eline sağlık canım
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  3. Çok çok teşekkürler. Kurabiye canavarları olduk çıktık gerçekten. :)

    YanıtlaSil
  4. Üzüm, çikolata, ceviz.. Daha ne olsun..:) Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Üzüm, çikolata, ceviz.. Daha ne olsun..:) Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Yorumunuz için teşekkür ediyorum. Evet bu kurabiyeler tam bir bomba. Rankli pata sepeti.

    YanıtlaSil
  7. Malzemelere bakınca ne kadar lezzetli olduğu belli oluyor... görüntüsü de çok güzel... ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık Emelcim harika bir tarif deniycem mutlaka

    YanıtlaSil
  9. Hayat mutfakta gerçekten güzel. :) Beğeniniz için çok ,ok teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  10. Gülay hanım yorumunuz için çok teşekkürler. Yorumlarınız beklerim.

    YanıtlaSil
  11. çok güzel gözüküyor eminim ki tadı da güzeldir :)

    YanıtlaSil
  12. Bu kurabiyeyi çok seviyorum.Bir de uğraştırmıyor.Elinize sağlık sizinki de nefis olmuş :)

    YanıtlaSil
  13. Merve hanım yorumunuz ve beğeniniz için çok teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  14. Merhabalar,Ortadakarışık blog. Yorumunuz için çok teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .